冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。你想自己動(dòng)手做冬瓜骨頭湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜骨頭湯的做法圖解。

　　冬瓜骨頭湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜骨頭湯的具體做法步驟

　　1.豬骨洗凈后浸在清水中，血水浸出后沖洗撈起

　　2.冷水下鍋綽水，綽水后撈起洗凈。

　　3.準(zhǔn)備冬瓜和栗子

　　4.冬瓜去皮洗凈

　　5.湯鍋加入清水，把骨頭倒入，加入生姜片蓋上大火。

　　6.煮開后倒入料酒。

　　7.保持大火撇清浮沫。

　　8.然后倒入高壓鍋調(diào)制到煲湯25分鐘

　　9.之后打開高壓鍋，回到湯鍋，大火煮開后倒入栗子

　　10.倒入冬瓜

　　11.加入鹽調(diào)味

　　12.蓋上大火煮開10分鐘

　　13.打開加入雞精調(diào)味后熄火

　　冬瓜骨頭湯的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1、適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;

　　2、冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

　　冬瓜骨頭湯的用法用量

　　1、煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲;或用生冬瓜外敷。

　　2、冬瓜性涼，不宜生食。

　　3、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

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