吃肥?？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更易于吸收。你想自己動(dòng)手做酸湯肥牛金針菇嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦酸湯肥牛金針菇的做法圖解。

　　酸湯肥牛金針菇的制作食材：

　　酸湯肥牛金針菇的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所用食材。

　　2.泡姜切片，泡椒切碎，大蒜切片，準(zhǔn)備好泡姜的湯汁。

　　3.金針菇洗凈，剪去根部。

　　4.放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽燙2分鐘后撈起。

　　5.將金針菇鋪在大碗中備用。

　　6.另起鍋，注入水，加入料酒，燒開(kāi)下入肥牛，煮至肥牛變色。

　　7.撈出，直接放入大碗里，金針菇上面。

　　8.上面再加入泡椒碎。

　　9.鍋中注入油，下入黃燈籠辣椒醬 煸炒出香味。

　　10.再加入蒜片和泡姜片

　　11.倒入高湯。燒開(kāi)。

　　12.加入泡姜湯。胡椒粉，料酒。燒制2分鐘。

　　13.濾出湯里的料渣。加入鹽調(diào)味。

　　14.將湯汁倒入大碗中即可。

　　肥牛的功效

　　1.提高免疫力

　　肥牛中豐富的鋅與免疫功能關(guān)系密切，能阻擋有害病毒攻擊人體，提高免疫力。

　　2.補(bǔ)氣血

　　肥牛中豐富的鐵元素，是合成血紅蛋白不可或缺的元素，可增強(qiáng)造血功能。

　　3有助于生長(zhǎng)發(fā)育

　　肥牛中含有豐富的蛋白質(zhì)，是人體的物質(zhì)基礎(chǔ)，有助于人體的發(fā)育

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