香煎帶魚的做法圖解
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帶魚分布比較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國沿海各省均可見到，其中又以東海產(chǎn)量最高。你了解香煎帶魚要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香煎帶魚的做法圖解。
制作香煎帶魚需要準(zhǔn)備的材料
香煎帶魚烹飪過程中的步驟圖
1.將帶魚洗凈，切成段。
2.用刀在魚的兩面隔1厘米左右劃上一刀，用鹽稍微腌制一會兒。
3.起油鍋，熱油下姜片爆一下，將帶魚入鍋煎，順便放些蔥一起，可以帶出香味。
4.帶魚的一面煎至金黃后，翻過來煎另外一面，等兩面都金黃后，就可以出鍋了。
5.煎好的帶魚。煎魚的時候，火要夠大，可以令到魚表面的蛋白質(zhì)會迅速凝固，魚就不會粘鍋。
6.味道很不錯。
帶魚的營養(yǎng)成分
帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。
帶魚的藥性功效
帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
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