栗子雞湯的家常做法

　　吃栗子可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)，提高視力，減輕眼睛疲勞感。美味的栗子雞湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦栗子雞湯的家常做法。

　　栗子雞湯的制作食材：

　　栗子雞湯的做法步驟：

　　1.首先把材料洗干凈，然后燒開水把雞肉和栗子分別過(guò)水。

　　2.過(guò)水的雞肉剝皮，栗子備用!

　　3.準(zhǔn)備瓦鍋，電飯鍋，電壓力鍋也可以!如果是瓦鍋就要稍微多放點(diǎn)水，像電飯鍋之類不會(huì)煲少水的就不需要。把所有材料包括姜片都放進(jìn)去，大火煲開，然后轉(zhuǎn)小火煲30--40分鐘左右。

　　4.最后加鹽調(diào)味，再煲1、2分鐘就可以了!

　　栗子的存儲(chǔ)：

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點(diǎn)潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過(guò)這樣的壞處是栗子難免有幾粒會(huì)爛掉，但是不會(huì)變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止?fàn)€。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　栗子的食用方法：

　　1.由于南北方的栗子各有特點(diǎn)，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。栗子的用法很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。

　　2.板栗去皮方法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。