鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。平時(shí)生活中你會(huì)做鴨肉燉湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享鴨肉燉湯的做法圖解。

　　鴨肉燉湯的食材準(zhǔn)備

　　鴨肉燉湯的具體做法步驟

　　1.首先將干茶樹菇泡水六小時(shí)，洗凈，切成段、姜切片、鴨子砍成塊。

　　2.鍋中倒入清水，下入鴨塊，焯出血水，撈入涼水，洗凈。

　　3.準(zhǔn)備好砂鍋，倒入鴨塊、茶樹菇，加入姜片、大棗，倒?jié)M清水，煲五十分鐘，即可出鍋，最后加一勺鹽，拌均勻，就可以享用啦!

　　小編推薦：鴨肉的食用方法

　　1.清蒸藥膳鴨，整鴨一只，自然解凍，放入湯碗中，置入藥包，水600g上籠大火蒸100分鐘左右，到鴨子湯黃肉爛為宜。

　　2.砂鍋藥膳鴨：整鴨一只自然解凍，將鴨和藥包放入高壓鍋內(nèi)，加清水800g壓30分鐘至本酥爛，別取砂鍋一只置小火上，將鴨及鴨湯倒入砂鍋，加入少許醬油，生抽和冰糖將汁收濃即可。

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