鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。你了解鴨肉燉湯的做法嗎?下面，學習啦小編來為你介紹鴨肉燉湯的家常做法教程。

　　鴨肉燉湯的制作食材：

　　鴨肉燉湯的做法步驟：

　　1.鴨肉處理好，剁成塊

　　2.用涼水沖2次，洗去血水

　　3.準備幾塊老姜，用刀背拍1下

　　4.將鴨肉和姜放進鍋里，加入1大鍋水，大火煮沸…

　　5.這是酸蘿卜老鴨湯的佐料

　　6.當鍋里的水燒開后轉(zhuǎn)小火，將老鴨湯的佐料放進去

　　7.如果浮沫很多可以撇去

　　8.這是雞腿菇，買的比較小的

　　9.先淘洗干凈，

　　10.再切片…

　　11.這是切好的~

　　12.鍋里的鴨肉燉2個小時以后，

　　13.將菇片放進去…繼續(xù)燉啊煮啊…

　　14.1個小后，鴨肉軟爛了就可以出鍋裝盆啦

　　15.撒上蔥花即可

　　鴨肉的適宜人群：

　　一般人群均可食用。

　　1.適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。

　　2.適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。

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