冬瓜我們經(jīng)常吃，但對(duì)于冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們了解的就少之又少了。在冬瓜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。你了解排骨冬瓜玉米湯要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦排骨冬瓜玉米湯的做法。

　　排骨冬瓜玉米湯的食材準(zhǔn)備

　　排骨冬瓜玉米湯的具體做法步驟

　　1.把玉米和冬瓜收拾干凈，然后切塊。

　　2.排骨焯水備用。

　　3.這時(shí)候砂鍋添水，放入玉米先煮著。

　　4.炒鍋倒油，油熱炒香花椒、姜片。

　　5.放排骨炒出油脂。

　　6.倒少許生油。

　　7.放入冬瓜。

　　8.取砂鍋的水倒入炒鍋，稍稍煮幾分鐘。

　　9.然后把炒鍋的排骨等全部倒入炒鍋。大火開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火。

　　10.待排骨和玉米煮制軟爛，加少許鹽關(guān)火。ok!

　　挑選冬瓜方法

　　在挑選冬瓜時(shí)看看梗是不是彎曲的，然后再看看表皮是不是青綠色，夠不夠端正而起夠不夠大，有沒(méi)有白色帶粉末狀的物體包裹，再看看表皮有沒(méi)有被蟲(chóng)打過(guò)的痕跡，最后在用手指夾掐一下，看看水分夠不夠足，夠不夠硬。

　　冬瓜保存方法

　　冬瓜的保存方法很簡(jiǎn)單，放置在通風(fēng)干燥的地方保存即可。

　　冬瓜的食用方法

　　1、冬瓜性涼，不宜生食。

　　2、冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

　　3、冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。