藍(lán)莓是一種小漿果，顆粒小，果實(shí)呈藍(lán)色，并被一層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。美味的8寸藍(lán)莓慕斯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹8寸免烤藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。

　　8寸免烤藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　8寸免烤藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

　　1.備好材料，8寸的蛋糕模

　　2.餅干放進(jìn)保鮮袋用木棒壓碎

　　3.把黃油隔熱水化成液體

　　4.把液體黃油后加入餅干碎，攪拌均勻

　　5.攪拌均勻后的餅干，壓平在模具上。(一定要壓實(shí))放冰箱冷藏15分鐘

　　6.吉利丁片用水泡軟化

　　7.藍(lán)莓醬備好

　　8.隔熱水，加適量的水把吉利丁片化成液體

　　9.300克奶油加上30克糖打發(fā)至七成，有紋路出現(xiàn)即可

　　10.把藍(lán)莓醬和吉利丁液到入奶油攪拌均勻

　　11.攪拌均勻的藍(lán)莓慕斯餡

　　12.倒進(jìn)模具，放冰箱冷藏2小時(shí)

　　13.把西瓜挖出圓圓

　　14.兩包荔枝QQ糖，加適量水，隔熱水融化

　　15.倒進(jìn)冷藏好的慕斯餡那上面，把西瓜擺放好裝飾。再放冰箱冷藏2小時(shí)

　　16.2小時(shí)過后晶瑩透的鏡面也凝固了，好啦，切塊享用

　　藍(lán)莓的健康益處

　　1.改善記憶功能

　　辛辛那提大學(xué)的一個(gè)耗時(shí)12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍(lán)莓果茶后受益于改善記憶功能。這可能是在藍(lán)莓體內(nèi)找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

　　2.保持心臟健康

　　藍(lán)莓的抗氧化作用還能預(yù)防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗(yàn)，但是在阿肯色大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓粉的小老鼠擁有更健康的心臟血管。

　　3.預(yù)防泌尿道感染(UTIs)

　　藍(lán)莓還對(duì)預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，因?yàn)樗鼈兒斜环Q為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對(duì)抗和擺脫細(xì)菌感染。

　　4. 消炎

　　隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍(lán)莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個(gè)健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍(lán)莓有助于減少一些痛苦。

　　5. 有助于預(yù)防癌癥

　　在藍(lán)莓對(duì)健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發(fā)現(xiàn)是藍(lán)莓有可能可以阻止和抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。這些初步的研究到目前為止只在動(dòng)物身上進(jìn)行過，或者在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中對(duì)人類細(xì)胞做過。盡管如此，在將來，研究人員會(huì)對(duì)其良好應(yīng)用前景做更多的實(shí)驗(yàn)。

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