8寸藍(lán)莓芝士蛋糕的做法
8寸藍(lán)莓芝士蛋糕的做法
食用藍(lán)莓能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。你了解藍(lán)莓芝士蛋糕的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹8寸藍(lán)莓芝士蛋糕的做法。
8寸藍(lán)莓芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
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8寸藍(lán)莓芝士蛋糕的具體做法步驟
1.預(yù)先按照方形蛋糕模大小用錫紙做一個(gè)方形的模。
2.吉列丁片用冰水泡發(fā)后，濾水，放入50g加到溫?zé)岬呐Ｄ讨?，溶化備用。?25g奶油奶酪(cream cheese),加入20g糖，打到光滑細(xì)膩無(wú)顆粒。
3.取100g淡奶油，放入冷的容器中
4.坐冰打到體積稍大，6-7分發(fā)。
5.倒入到打好的奶油奶酪中攪拌均勻。
6.加入溶化吉列丁片的牛奶，攪拌均勻。加入切碎的黃桃肉和梨攪拌均勻。
7.倒入做好的錫紙模，放入冷凍室冷凍4個(gè)小時(shí)以上。
8.準(zhǔn)備好一個(gè)8寸的戚風(fēng)蛋糕，脫模備用。
9.將蛋糕切成厚度相同的兩片。
10.倒入250g淡奶油到冰過(guò)的盆中，坐冰打發(fā)。也就是可以打出清晰的花紋。
11.取一片蛋糕，均勻抹上打發(fā)的奶油。
12.將凍好的芝士層脫模，放到奶油層上。
13.再放上一片蛋糕，在蛋糕表面再均勻抹上一層奶油。
14.抹好奶油的樣子，再稍做整理。
15.將奶油裝入裱花袋，用自己喜歡的花嘴裝飾。
16.在奶油花中間擺上藍(lán)莓，再撒上一點(diǎn)糖粉。大功告成!
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.有益心臟健康。藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
2.降低血糖。糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
3.預(yù)防癌癥。藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
4.防治便秘。1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
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