我國歷代就有用蘿卜治療食積、消化不良等癥的記載，白蘿卜是非常好的開胃助消化之品。你想知道好吃的羊排燉蘿卜湯是如何做的嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦羊排燉蘿卜湯的做法。

　　羊排燉蘿卜湯的制作食材

　　羊排燉蘿卜湯的做法步驟

　　1.羊排下開水淖好，撈出用涼水洗凈并控水。

　　2.鍋內(nèi)坐涼水，下淖好的羊排。

　　3.姜、各種香料。

　　4.胡蘿卜切塊。

　　5.大火燒開，撇去浮沫，下姜、各種香料，轉(zhuǎn)小火燉煮羊排。

　　6.煮好的羊排湯。

　　7.下胡蘿卜，將胡蘿卜煮軟煮熟，加鹽調(diào)味即可。

　　蘿卜烹飪指導(dǎo)

　　1. 蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3. 蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。

　　4. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

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