牛骨頭湯要怎么做才好吃步驟

　　牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。平時(shí)生活中你會(huì)做牛骨頭湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享牛骨頭湯的具體做法步驟，希望對(duì)你有幫助。

　　牛骨頭湯的食材準(zhǔn)備

　　牛骨頭湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有食材。冼干凈備用。土豆去皮。

　　2.鍋內(nèi)放入清水，然后冷水放入牛骨頭，生姜，高度白酒，然后大火燒開5分鐘。

　　3.燒開的牛骨頭冷水沖洗干凈后放入鍋中，放入土豆、番茄、洋蔥、姜片大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)以上。

　　4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)以上。

　　5.吃時(shí)在放鹽、黑胡椒粉調(diào)味。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2、 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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