青瓜怎么炒菜

　　青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。那么青瓜怎么炒菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)青瓜怎么炒菜資料，希望對你有幫助。

　　青瓜炒菜的方法一：黃瓜炒肉片

　　清爽清香，光炒黃瓜太素了，加點點肉提一下葷味就可以了。

　　用料

　　黃瓜 1根

　　瘦肉 50g

　　淀粉 1勺

　　生抽 1勺

　　鹽 2小勺

　　黃瓜炒肉片的做法

　　黃瓜洗凈后切片。

　　肉切片，加入適量淀粉，水，少許生抽，鹽和勻。

　　鍋內(nèi)倒油燒熱，下入肉片翻炒幾下至變色，盛出。

　　在鍋內(nèi)余油里下入黃瓜，加適量鹽翻炒片刻，再下入肉片一起翻炒幾下即可。

　　青瓜炒菜的方法二：清炒黃瓜

　　適合春天的小清新，分分鐘搞定✌✌!注意!是黃瓜哦，那種皮是青黃的不帶刺的那種,個人覺得黃瓜比青瓜更適合小炒，口感更脆一點。

　　用料

　　黃瓜 2根

　　小蔥 2根

　　食用油

　　鹽

　　雞精

　　清炒黃瓜的做法

　　黃瓜去皮，清洗干凈，對切，然后切片，小蔥切段;

　　熱鍋注少許熱油，燒五六成熱，放青瓜翻炒片刻，然后放入蔥段，鹽和適量雞精繼續(xù)翻炒一小會;

　　關(guān)火，起鍋，裝盤。

　　青瓜炒菜的方法三：黑木耳炒黃瓜

　　用料

　　黃瓜 一根

　　黑木耳 適量

　　鹽 適量

　　食用油 適量

　　黑木耳炒黃瓜的做法

　　黃瓜去皮去馕，切絲備用

　　黑木耳提前泡發(fā)，去蒂，撕小朵，洗凈備用

　　鍋至火上，燒熱加入食用油，放入黑木耳翻炒片刻，加鹽，再翻炒片刻，盛入碗中。

　　鍋中放入黃瓜翻炒，加入適量鹽，再翻炒片刻，把黃瓜自身的水分炒出來。加入之前盛入碗中的黑木耳一起翻炒，加入適量清水。煮至沸騰，開小火篤1分鐘。

　　盛入碗中就可以吃啦