炒菜心怎么做好吃_家常做法

　　遲菜心又叫高腳菜心，是廣東增城非常出名的蔬菜品種。下面學(xué)習(xí)啦小編整理的炒菜心做法，供你參考。

　　炒菜心做法食材

　　炒菜心做法步驟

　　1.買(mǎi)來(lái)新鮮的菜心。

　　摘好。

　　2.泡在水里清洗菜里的雜質(zhì)。

　　3.起油鍋。

　　把洗干凈的菜心倒進(jìn)去翻炒。

　　4.放上一小勺鹽。

　　大火，翻炒。

　　5.放上一點(diǎn)雞精

　　6.放上一點(diǎn)蠔油。

　　大火，翻炒。

　　7.放點(diǎn)炸蒜仔。

　　準(zhǔn)備起鍋。

　　8.很下飯哦。

　　而且這菜心很甜。

　　小貼士

　　炒青菜，建議用大火。炒的過(guò)程速度要快點(diǎn)。

　　蒜茸炒菜心的做法

　　1、之后放入菜心，快速翻炒2分鐘

　　2、加入雞湯，加蓋高火燜煮3分鐘

　　3、放入適量鹽調(diào)味

　　4、即成

　　5、蒜茸炒菜心

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