燒焦炒菜鍋的清洗方法有哪些
燒焦炒菜鍋的清洗方法有哪些
在炒制食譜的時候使用炒菜鍋可以很好的發(fā)揮出食譜的美味，那么如果在炒制的時候炒菜鍋燒焦了應該怎么處理才好呢?以下是學習啦小編為你整理的燒焦的炒菜鍋清洗方法，希望能幫到你。
燒焦炒菜鍋的清洗方法
燒焦的鍋清洗方法一：用松香水加上牙膏粉擦拭
鍋底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。
燒焦的鍋清洗方法二：用醋煮
如果鍋內沾有燒焦的食物，洗不掉又很難刮掉，怎么辦?
解決方法：這時只要往鍋里注入三分之一的任何種類的醋，加三分之二份水的比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕用湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
燒焦的鍋清洗方法三：用茶葉煮
解決方法：加水后，再放些茶葉一起煮滾三分鐘，熄火放置2分鐘，使用洗鍋刷將鍋內刷洗一番，即可。
燒焦的鍋清洗方法四：用香灰刷鍋底
先在鍋底沾少許水，,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底，接著用鋼絲球慢慢刷，效果很好。如果不愿意損傷鍋底，可以用普通的洗碗布也可以。
鐵鍋的正確使用方式
1、首次使用前：
請將鐵鍋上所有標貼除去，加入適量洗潔精洗凈鍋身，再用中小火烘干水分，倒入少量食用油，小火加熱5-10分鐘，這樣便可使鍋具具備較佳的煮食效果，并有利于保養(yǎng)。
2、使用時：
1)若要煎、炒食物，在煎、炒前以中火預熱，這樣可以保持在整個烹飪過程中熱力均衡傳遞;
2)油炸食物時，注意鍋內的食用油不要超過鍋體容量的三分之一，以確保加入食物后滾油不會溢出燙傷;
3)不要長時間烘干鍋體，以免損壞鍋體，縮短使用壽命。
4)鐵鍋符合中國人猛火爆炒的傳統習慣，但不適合長時間蒸煮食物，尤其是酸堿性很強的食物。
3、使用后：
1)每次使用后清洗鐵鍋，不僅是鍋內，鍋外部也應洗凈，這樣可以防止國外油污粘在鍋體上，久而久之會影響鍋體的均勻導熱。
2)清洗好鐵鍋后，要擦干，特別是鍋內，不能有水漬殘留。
3)不接觸食物的部分，也要注意經常清洗干凈。
新鐵鍋的使用方法
新鐵鍋的使用方法一
開水煮鍋有利于殺毒消菌
1、鍋放火上，倒入適量的清水，開大火燒沸，煮10分鐘左右關火。
2、等鍋里的水降到微溫，用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
3、連同鍋蓋也一起擦洗干凈。
4、鍋蓋洗凈后用布擦干表面水分。
5、鍋里的水倒掉，準備一個百潔布。
6、手握百潔布，把鍋里的水分擦干。
新鐵鍋的使用方法二
陳醋煮鍋有利于去除異味，防止生銹
1、鍋里倒入1勺山西老陳醋。
2、開小火熬煮。
3、用筷子按著百潔棉，蘸取醋液，均勻的在鍋內壁擦拭3～5分鐘，等鍋里的醋液變黑倒掉。
4、鍋里重新加入適量的清水，大火燒至水微溫。
5、用百潔棉把鍋的內壁均勻的擦洗干凈。
6、倒掉溫水，用廚房紙巾擦干表面水分。
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