山藥炒臘味怎么做好吃圖解
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山藥炒臘味怎么做好吃圖解
山藥炒臘味是一道極簡單的家常菜，而臘味是南北方人民冬季常備食品，兩者結(jié)合來吃味道極佳。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的山藥炒臘味好吃做法，希望對你有幫助。
制作山藥炒臘味的食材
山藥炒臘味好吃做法
1.準(zhǔn)備山藥和剁辣椒。
2.青紅辣椒、大蔥、臘腸洗凈備用。
3.山藥去皮后，切片備用。
4.將青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。
5.臘腸提前蒸熟備用。
6.炒鍋放油爆香蔥花。
7.放入青紅辣椒翻炒。
8.加入山藥片。
9.加入玖順生姜汁、十三香調(diào)味。
10.放入剁辣椒。
11.加入臘腸片。
12.翻炒均勻，視剁辣椒的鹽度，根據(jù)各家口味，自行調(diào)整食鹽用量。
13.裝盤即可食用。
臘腸要蒸多久
臘腸不應(yīng)切片烹煮,否則油分流失,滋味大減。臘腸本身既硬且韌,吃時斜切薄片,可減低硬韌口感,咀嚼更容易。生臘腸蒸多長時間呢?用溫水浸泡臘腸20分鐘,以便臘腸吸引足夠的水分,變得更加松軟,以碟盛之,然后隔水清蒸20分鐘,取出斜切片或整段食之。
臘腸的禁忌人群
心腦血管系統(tǒng)疾病,內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病患者不宜食用臘腸。
通過對哪些人不適合吃臘腸了解以后,我們知道臘腸雖然營養(yǎng)價值豐富,但是也要結(jié)合自己的身體情況去選擇,另外想要身體健康我們一定要注意營養(yǎng)的多元化。
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