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      黑木耳炒大白菜梗家常做法圖解

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      黑木耳炒大白菜梗家常做法圖解

        有的人喜歡將白菜梗和葉子分開來吃,一般都是加一些肉炒著吃的,有時候還加一些木耳一起炒的。以下是學習啦小編收集整理的黑木耳炒大白菜梗家常做法,希望對你有幫助。

        制作黑木耳炒大白菜梗的食材

        黑木耳炒大白菜梗家常做法

        1.料:黑木耳、大白菜梗輔料:植物油、鹽、紅柿子椒、姜、醋、味極鮮、姜

        2.把黑木耳用溫水泡開洗凈,切絲

        3.青紅辣椒洗凈切絲,姜切末

        4.把白菜梗洗凈切絲

        5.熱鍋涼油加姜末、青辣椒炒出香味

        6.加大白菜梗

        7.少許白糖翻炒均勻

        8.加黑木耳

        9.醋翻炒一會

        10.加鹽

        11.味極鮮翻炒均勻即可

        黑木耳的營養(yǎng)成分

        研究發(fā)現(xiàn),黑木耳具有化解體內(nèi)結(jié)石的功效。這主要是因為黑木耳中所含有的發(fā)酵素和植物堿,能夠有效的促進消化道和泌尿道內(nèi)各種腺體的分泌,并催化體內(nèi)結(jié)石、潤滑管道、促使結(jié)石排出。因此,專家建議,對于患有體內(nèi)結(jié)石的病人,不妨每天有意識地吃上1-2次的黑木耳。這樣,不但可以緩解病人的疼痛、惡心及嘔吐等癥狀,甚至還可以使人體內(nèi)的許多結(jié)石自然消失。

        此外,黑木耳中所含有的多種礦物質(zhì)元素還能使體內(nèi)的各種結(jié)石產(chǎn)生化學反應,剝脫,瓦解,不斷脫屑縮小,然后再經(jīng)管道排出。另外,黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質(zhì),有利于人體健康。

        鮮木耳含有毒素,不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

        另外:木耳營養(yǎng)豐富,但如泡發(fā)不當,則會又硬又小,既不出數(shù),又不可口。如果用燒開的米湯浸泡,泡發(fā)的木耳肥大,松軟,味道鮮美。

        性味功能:甘、平,無毒。入胃、肝、大腸經(jīng),能補氣血, 血止血,潤肺益胃,潤燥利腸,舒筋活絡,輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產(chǎn)后虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等癥。


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