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      好吃的意大利面做法有哪些

      時間: 映芳735 分享

        正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。你知道好吃的意大利面要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下意大利面的好吃做法。

        一、蘑菇肉醬意大利面的做法

        材料

        豬肉餡(肥瘦1:1),口蘑(草菇),蠔油,料酒,大蒜,意大利面,白胡椒粉,黑胡椒粉,白糖

        做法

        1. 豬肉餡放入料酒,白糖,白胡椒粉腌制

        2. 草菇切片備用

        3. 大蒜搗成蒜泥

        4. 鍋里倒入橄欖油,將腌制好的肉餡放入鍋中煸炒至發(fā)白,然后放入草菇繼續(xù)翻炒1分鐘。依次倒入蠔油,料酒,鹽,蒜泥和白糖翻炒后,加入少量清水,加蓋燜煮5分鐘

        4. 待汁水粘稠之后關(guān)火盛出備用

        5. 另開火煮意大利面,時間按照包裝上要求

        6. 意面煮好后撈出,澆上之前做好的汁即可

        小訣竅

        煮意面的時候放入一勺鹽和少量的橄欖油,味道更好。

        二、番茄肉醬意大利面的做法

        材料

        番茄沙司3大匙,番茄3個,肉末適量,黃油20克,意大利面適量,黑胡椒碎少許,鹽少許,洋蔥小些的一個大的半個,大蒜3瓣

        做法

        1.西紅柿切丁,豬肉切丁,蔥頭切丁.

        2.炒鍋熱油,放入切片的大蒜炒香.

        3.放入蔥頭炒香.

        4.放入肉末炒至變色.

        5.放入西紅柿丁攪拌均勻.

        6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

        7.撒上少許黑胡椒粒.

        8.鍋內(nèi)放水加少許鹽,水開后放入面條煮8-10分鐘左右.

        9.煮好面與番茄肉醬拌勻就可以開吃啦!

        三、素醬海鮮意大利面的做法

        材料

        意面150g,小型白水煮蛋2個,鮮蝦2個,蒜3瓣,番茄沙司2大勺,橄欖油1小勺,鹽1小勺,芝士粉適量,黑胡椒粉少許

        做法

        1.鍋中注水,加入鹽和橄欖油,水開后下入意面,中小火煮約12分鐘,撈出瀝干水分待用

        2.另起鍋燒水,水開后放入處理好的鮮蝦,煮約8分鐘,至蝦變色即可

        3.另起鍋加少許橄欖油,燒至5成熱,加入番茄沙司和蒜末

        4.再加入少許水,小火煸炒至料汁粘稠,加入少許黑胡椒粉,拌勻后加入意面,撒適量芝士粉,點綴大蝦和白水蛋即可

        四、蛤蜊意大利面的做法

        材料

        意大利面,蒜片,蛤蜊,牛油,牛奶,海鹽,九層塔適量,黑胡椒,橄欖油

        做法

        1-細(xì)面煮好備用。

        2-鍋子燒熱,加入橄欖油,再放入蒜片。

        3-放入蛤蜊,準(zhǔn)備好夾子/筷子。蛤蜊開口后,夾起來備用。

        4-同樣的鍋子,先放今牛油,待融化后放進(jìn)面條稍拌炒。然后加牛奶。

        5-牛奶稍滾,加入蛤蜊,九層塔。海鹽和黑胡椒調(diào)味。手腳要很快哦!

        6-最后稍微勾芡,讓牛奶收干一點,就可以啦!

        切記這料理手腳要很快哦,要不然蛤蜊會老掉!

      好吃的意大利面做法有哪些

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