家常茶葉蛋的好吃做法推薦

　　茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。你知道如何做出可口的茶葉蛋嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講家常茶葉蛋的做法有哪些?

　　茶葉蛋的的家常做法一

　　茶葉蛋的材料

　　蛋10個(gè)，八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克，紅茶2大匙，醬油1/2碗，鹽1小匙

　　茶葉蛋的做法

　　1.)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對(duì)少不了。

　　2.)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。

　　3.)鍋中放入冷水與雞蛋。

　　4.)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。

　　5.)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。

　　6.)等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會(huì)比較好剝。

　　7.)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。

　　8.)在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

　　9.)將鍋?zhàn)臃湃腚婂佒兄蠹s1小時(shí)，就是香噴噴的茶葉蛋了!

　　茶葉蛋的的家常做法二

　　茶葉蛋的材料

　　白煮蛋15∼20個(gè)，紅茶茶包2包，醬油1/2碗，鹽少許，水適量(淹過材料)，

　　鹵包：八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克

　　茶葉蛋的做法

　　(1)將煮熟的蛋外殼微微敲出裂痕。

　　(2)將其余材料放入鍋中，并加入鹵包一起以小火鹵1小時(shí)后熄火，浸泡一夜之后，再開小火鹵約半小時(shí)即可。

　　茶葉蛋的的家常做法三

　　茶葉蛋的材料

　　A.雞蛋6顆，鹽1大匙，B.萬用鹵包1包，八角3粒，紅茶茶包2包，烏龍茶葉10公克，醬油1/2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙

　　茶葉蛋的做法

　　1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗凈備用。

　　2.將萬用鹵包放入電鍋的內(nèi)鍋中，再放入作法1的雞蛋，加入鹽及所有材料B(萬用鹵包除外)。

　　3.于作法2的內(nèi)鍋中注入剛好蓋過所有雞蛋的水量。

　　4.于電鍋的外鍋?zhàn)⑷?杯水并按下開關(guān)。

　　5.煮沸過程每隔3∼5分鐘需將材料及蛋翻動(dòng)一下，并使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。

　　6.待開關(guān)跳起時(shí)，茶葉蛋仍靜置燜入上色入味。

　　茶葉蛋的的家常做法四

　　茶葉蛋的材料

　　蛋10個(gè)，紅茶葉2大匙，鹵包1包，醬油1/2杯

　　茶葉蛋的做法

　　1.將蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(約5分鐘)，取出后泡冷水，再用湯匙或筷子輕將蛋殼敲壓出裂痕備用。

　　2.鍋中加水2000㏄，放入紅茶葉、鹵包、醬油以及作法1的蛋，以小火慢煮約30分鐘，熄火后浸泡至入味即可。