炸蝦的4種美味做法
炸蝦的4種美味做法
蝦也叫海米、開(kāi)洋，主要分為淡水蝦和海水蝦，主要分為淡水蝦和海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦炸蝦的4種美味做法。
炸蝦的美味做法一
材料
主料：青蝦500克，
調(diào)料：小麥面粉100克，鹽10克，植物油150克
做法
1.將蝦子剪去須和腳，用清水洗凈，再撿去其他雜屑，瀝出水分。放在盆內(nèi)撒一層鹽拌勻。待其吃進(jìn)咸味，拌上面粉。
2.用旺火熱鍋，等油熱放入蝦爆炸，炸時(shí)要用長(zhǎng)筷子勤攪拌，待蝦呈金黃色時(shí)撈出，放鐵笊籬內(nèi)瀝去油即成。
炸蝦的美味做法二
材料
九節(jié)蝦半斤，雞蛋1個(gè)，生粉,蔥,姜,鹽,雞精等適量.
做法
1.把蝦頭去掉,用刀面把蝦身拍一下,備用.
2.把蔥和姜拍成泥,和雞蛋,生粉,鹽,雞精和在一起,拌均.
3.熱鍋,倒入適量的油,用小火燒熱.
4.把蝦沾上雞蛋糊，放入鍋里炸熟，一定要小火炸熟哦!
炸蝦的美味做法三
材料
蝦，炸蝦粉，面包渣，竹簽，雞蛋，精鹽，味精，料酒，姜汁
做法
1.將雞蛋打均勻，蝦肉加精鹽，味精，姜汁，料酒拌勻，
2.再將腌制好的蝦肉逐個(gè)串好，粘上炸蝦粉，再加入雞蛋，逐個(gè)放入面包渣內(nèi)。
3.油爐開(kāi)始加中溫，后面稍微高一點(diǎn)，逐個(gè)下入蝦串?dāng)[盤(pán)即可。
炸蝦的美味做法四
材料
炸蝦2尾，小黃瓜1/2條，紅蘿卜片2大匙，豆皮包6個(gè)(有調(diào)味)，豆腐1/2塊，調(diào)味料A：2小匙，調(diào)味料B：1大匙，糖1/2大匙
做法
(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。炸好后撈起，將油份瀝干，每尾切成3段。
(2)小黃瓜洗凈切成薄片，與紅蘿卜片一起用2小匙鹽拌均勻，腌漬
10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調(diào)味料B，再腌10分鐘備用。
(3)將豆腐分成6等分，取1個(gè)豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、紅蘿卜片鋪在周?chē)?，再放入炸蝦段，依序做好6個(gè)炸蝦袋，排入盤(pán)中即可食用。
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