如何做好吃的土豆排骨
如何做好吃的土豆排骨
土豆所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。你了解土豆排骨的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的土豆排骨嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的土豆排骨要如何做?
土豆排骨的好吃做法一
土豆排骨的材料
排骨500克，土豆500克，原味咖喱塊4塊，胡蘿卜1/3個(gè)
土豆排骨的做法
1.排骨斬塊后，先用清水浸泡至沒(méi)有血水，中間換水2~3次，然后把排骨放進(jìn)電壓力鍋，加入幾塊姜片和沒(méi)過(guò)排骨的清水
2.啟動(dòng)電壓力鍋的肉類按鈕
3.土豆和胡蘿卜分別削皮，切滾刀塊，壓熟的排骨撈起，排骨水留用，姜片不要
4.熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃
5.加入煮排骨的湯水，水量要沒(méi)過(guò)材料，如果湯水不夠就加點(diǎn)清水
6.放進(jìn)排骨，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15鐘
7.關(guān)火，放進(jìn)咖喱塊，攪拌幾下，等咖喱塊融化后重新開(kāi)火
8.邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可
土豆排骨的好吃做法二
土豆排骨的材料
排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白胡椒粉，鹽
土豆排骨的做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開(kāi)后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
土豆排骨的好吃做法三
土豆排骨的材料
腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海帶，花椒，肉蔻
土豆排骨的做法
1.排骨用了2種，腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點(diǎn)的那種肋排)。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。
2.排骨冷水下鍋，加入姜片、大料、花椒
3.大火燒開(kāi)，去浮沫，等水要沸不沸的時(shí)候，就撈出瀝干，然后用溫水清洗干凈。
4.海帶結(jié)清洗干凈也用水稍微焯一下，土豆切滾刀塊。
5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒(千萬(wàn)不要多放)、大料1個(gè)，煲湯鍵，標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了~~
土豆排骨的好吃做法四
土豆排骨的材料
排骨大半磅、土豆幾個(gè)、啤酒1罐。
土豆排骨的做法
一、土豆切滾刀塊，炸一炸，這樣土豆?fàn)F起來(lái)保持基本形狀，不會(huì)全部爛成粉堆;
二、排骨用姜片焯過(guò)水，起鍋，放4-5茶匙油和4-5砂糖和幾片姜，燒至變色，倒入土豆與排骨，迅速翻勻，
三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大，需放多些啤酒)，加入生抽、老抽(著色用，也可不放)與適量鹽，胡椒面，翻幾下，蓋鍋蓋;
四、大火收汁成如圖，上碟。
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