烘焙蛋糕的做法大全

　　蛋糕一般以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙蛋糕的做法，希望大家喜歡!

　　烘焙蛋糕的做法材料

　　雞蛋 (5個(gè))、 低粉 (85克)、 白糖 (70克)、 玉米油 (50克)、 水 (50克)

　　、奶油 (350克) 、黃桃罐頭 (1瓶) 、胡蘿卜 (適量)、 白糖 (35克)、 葡萄干 (小許) 、彌猴桃 (1個(gè))、

　　烘焙蛋糕的做法效果圖

　　烘焙蛋糕的做法圖解

　　戚風(fēng)蛋糕材料

　　蛋黃加20克糖加油加水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　篩入面粉

　　攪成蛋黃糊

　　蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打

　　打至硬性發(fā)泡即可

　　挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內(nèi)翻拌均勻

　　再倒回蛋白盆內(nèi)

　　切拌翻拌成蛋糕糊

　　倒入模具

　　烤箱預(yù)熱140度30分鐘，160度30分鐘即可

　　出爐倒扣脫模

　　把蛋糕從中間切成兩片

　　準(zhǔn)備好水果，把黃桃和彌猴桃都切好

　　胡蘿卜上鍋蒸熟打成泥

　　奶油加糖

　　隔冰打發(fā)

　　第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄干

　　再用奶油抹平

　　鋪上第二層抹平

　　把上面用水果擺出自己喜歡的圖形

　　再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿卜泥參到了打發(fā)的奶油里面裱出來(lái)了

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