烘焙杯子蛋糕方法圖解
時(shí)間：
劉麗666由 分享
烘焙杯子蛋糕方法有很多種，大家來(lái)了學(xué)習(xí)吧!下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙杯子蛋糕方法，希望大家喜歡!
烘焙杯子蛋糕材料
雞蛋三個(gè)、細(xì)砂糖75克、低粉75克、草莓適量、淡奶油200克、白糖20克。
烘焙杯子蛋糕效果圖
烘焙杯子蛋糕方法圖解
. 將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中，放入白砂糖。沒(méi)有廚師機(jī)的用普通的盆也可以，用電動(dòng)打蛋器打吧。
2. 開(kāi)高速攪打到體積膨大，顏色發(fā)白。
3. 轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩，無(wú)大泡，劃過(guò)有花紋，不易消失。
4. 篩入低筋面粉(最好過(guò)篩兩邊)。
5. 自右上方下鏟，劃過(guò)盆底，自左上方撈出，將面粉拉起，轉(zhuǎn)動(dòng)盆，這個(gè)方式攪拌至無(wú)干粉。
6. 將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。
7. 烤箱預(yù)熱170度，將烤盤(pán)放入中層，烤25分鐘左右。
8. 小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放一邊，這時(shí)候可以打發(fā)奶油了。
9. 把200克奶油加20克白糖放廚師機(jī)里面，打開(kāi)3檔開(kāi)始打發(fā)。
10. 當(dāng)打至有紋路變得濃稠時(shí)即可。
11. 把打發(fā)的奶油倒入裱花袋里面。
12. 這時(shí)小蛋糕涼得也差不多了，手握裱花袋把奶油擠在小蛋糕上面。
13. 草莓洗干凈淋干水分，切成兩半，放入奶油上面即可。
看了烘焙杯子蛋糕方法的人還看了：