喝鐵觀音茶最佳的時(shí)間
喝鐵觀音茶最佳的時(shí)間
鐵觀音茶是很多人喜歡的茶葉之一，然而大部分的人不知道什么時(shí)候喝鐵觀音茶為好。下面為您精心推薦了喝鐵觀音茶的時(shí)間，希望對(duì)您有所幫助。
喝鐵觀音茶的時(shí)間
只要不是睡前或者空腹，都可以。鐵觀音有一定的降壓降脂作用，所以喝鐵觀音可以幫助降壓，但不能夠完全依賴喝鐵觀音來(lái)降壓，還是要按時(shí)服用降壓藥。血壓高的人喝也要適量，什么東西都是過(guò)猶不及的。
鐵觀音茶的沖泡時(shí)間
泡茶時(shí)，茶葉在水中的浸泡時(shí)間是決定茶湯濃度的最重要因素。
浸泡的時(shí)間縮短，茶湯就會(huì)變淡，浸泡的時(shí)間加長(zhǎng)，茶湯就會(huì)變濃。
茶葉中含有多種可溶性物質(zhì)，其浸泡溶解的速度有快有慢，如何讓其按我們希望的比例與分量釋放，是泡茶最重要的技術(shù)。
浸泡的時(shí)間如果太短，雖然濃度已達(dá)到我們的要求(因?yàn)椴枇糠哦嗔?，泡出的茶湯只是溶出較快的成分，尚不能代表該茶的質(zhì)量，所以泡茶時(shí)應(yīng)有足夠的基本浸泡時(shí)間，尤其是第一泡，因?yàn)榈谝慌菔遣枞~從干燥的存放狀態(tài)被泡開(kāi)、舒展的過(guò)程，如果沒(méi)有足夠的時(shí)間，部分茶葉就來(lái)不及被浸潤(rùn)，第二泡以后就會(huì)好得多。
其實(shí)我們?cè)谌粘Ｅ蓁F觀音茶的過(guò)程中掌握第一泡沖泡時(shí)間有一個(gè)最簡(jiǎn)單、直觀的方法：注水后蓋好杯蓋，當(dāng)有氣泡從杯蓋邊緣冒出或杯蓋有動(dòng)一下即可;以后可隨沖泡次數(shù)逐漸延長(zhǎng)。
鐵觀音茶的沖泡步驟
1.百鶴沐浴(洗杯)：用開(kāi)水洗凈茶具;
2.觀音入宮(落茶)：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;
3.懸壺高沖(沖茶)：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
4.春風(fēng)拂面(亂泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈;
5.關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里;
7.鑒賞湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;
8.呂啜甘霖(喝茶)：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣。
鐵觀音的選購(gòu)方法
1.觀看外形 主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實(shí)、色澤砂綠，干茶(茶米)香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶;反之為次品茶。
2.濕評(píng)品質(zhì) 茶葉經(jīng)沸水沖泡后鑒別其香氣、湯色、滋味和葉底。
(1)嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、純濁。嗅香時(shí)采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長(zhǎng)的，均為上品;反之為次品。
(2)嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口(一定不要太多)，通過(guò)舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動(dòng)，使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品;反之為次品。
(3)看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的(簡(jiǎn)稱是綠豆湯)的為上品;暗濁的為次品。
(4)觀葉底：經(jīng)沸水沖泡過(guò)的茶葉(稱為“葉底”，俗稱“茶渣”)，倒入盛有清水的盤(pán)中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。
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