辣椒，是我們餐桌上很常見的食物之一，也有很多人喜歡吃辣椒。其實，辣椒不僅味道受歡迎，還有很多是你不知道的辣椒的注意事項哦。今天，就來一起來了解有關辣椒的種植的注意事項吧。

　　大棚辣椒盛果期防早衰

　　秋延后大棚辣椒栽培是指通過保護設施使辣椒生產延遲到深秋冷涼季節(jié)。此種栽培方式前期高溫高濕，中后期溫度較低，辣椒生長緩慢，因此在管理上有別于早春大棚。

　　水肥管理。在澆定植水的基礎上，定植后第三天澆緩苗水。隨后及時中耕松土，培土封溝，辣椒定植時在溝內，培土后把原來的溝變成壟，原來的壟變成了溝，但培土不可過高，以13厘米為宜。培土封溝后適當蹲苗，促使根系向縱深發(fā)展，達到根深葉茂。此時如水肥過多，容易引起植株徒長，坐果率降低。辣椒對濕度要求不高，若空氣濕度經常高于50%—60%，容易引起植株徒長，導致落花落果，門椒坐不住。當?shù)谝粚庸麑嵾_到2—3厘米大小時，植株莖葉和花果同時生長，要及時澆水和追肥，每畝施腐熟人糞尿500—1000公斤或尿素10公斤或真根5—10公斤稀釋200—500倍與化肥交替澆施，施肥后應及時中耕，可改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。

　　進入盛果期，植株生長高大，發(fā)身和結果同時進行。為防止植株早衰，要及時采收下層果實(門椒和對椒)并要加強澆水，畝用真根5—10公斤稀釋200—500倍與尿素等化肥交替使用，保持土壤濕潤，以利植株繼續(xù)生長和開花坐果。

　　結果后期氣溫涼爽，日照充足，適合辣椒的生長發(fā)育，是辣椒開花結果的高峰時期，所以要加強水肥管理，促進辣椒多結果，增加產量。追肥可與澆水交替進行，澆一次清水后，再結合澆水追肥一次，每畝用氮磷鉀各15%的復合肥或磷酸二氫鉀10公斤或真根5—10公斤，每隔7—8天澆水一次。9月下旬因天氣轉涼，也可追施稀糞水，往后澆水間隔時間應適當延長。

　　化學調控。當辣椒初花期生長過旺徒長時，可用多效唑、矮壯素或縮節(jié)胺等植物生長調節(jié)劑進行化控，為提高秋延后大棚辣椒的坐果率，也可用生長素(2.4—D或防落素)處理，?；ū９Ч^好，2.4—D濃度為15—20ppm(百萬分之15—20)，上午10時以前抹花效果比較好。

　　整枝。大棚中生長的辣椒，生長旺盛，株型高大，枝條易折，為作業(yè)方便和便于通風透光，可用塑料繩吊枝或在畦壟外側用竹竿水平固定植株，防止植株倒伏。對過于細弱的側枝以及植株下部的老葉及無果側枝可以疏剪，以節(jié)省養(yǎng)分，有利通風透光。

　　雨季要謹防辣椒疫病

　　雨季是辣椒疫病的高發(fā)季節(jié)。該病一旦發(fā)生，危害重，損失大。提請廣大菜農要引起高度重視，做到預防為主，防重于治。

　　農業(yè)防治。選用抗病品種，如羊角椒、細線椒等。實行與茄果類蔬菜2~3年以上的輪作，前茬以糧田、十字花科和豆科茬為好。育苗地要用未種過辣椒的新土，苗床要施足腐熟的有機肥，移栽時苗齡要在80天左右，株高15~20厘米，80%現(xiàn)蕾的大苗，移栽時最好用永業(yè)生命素泥漿沾根，可縮短緩苗期。定植密度要適當，每畝4000~4500株。特別是雨后要注意及時排水除濕，中耕松土，及時清除病株殘果，減少傳染源。

　　藥劑防治。播前可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液浸種12小時，晾干后催芽播種。辣椒生長期間，噴藥可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或80%三乙磷酸鋁(乙磷鋁、疫霜靈)600倍液，每7~10天噴1次，連續(xù)噴3~4次。為降低病害的抗藥性，以上幾種農藥可交替使用。

　　辣椒連陰雨后應科學管理

　　近日降雨增多，連陰雨對后辣椒如果管理不當，對辣椒有一定影響，主要應做好以下幾方面:

　　一、中耕除草、增施草木灰，降濕通氣。

　　通過中耕，破除土壤板結，改善土壤通氣狀況，促進辣椒根系的發(fā)育，為辣椒生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。中耕時間應選擇在晴天高溫期或高溫前進行，近根處淺，行間深，避免傷根。中耕后雜草大量失水枯死，同時又具有土壤消毒殺菌的作用。結合中耕增施草木灰，一是降低土壤濕度;二是增加土壤養(yǎng)分。

　　二、整枝打尖，防止落花落果

　　辣椒整枝時，保留主干和2-3個側枝，下部腋芽應全部抹除，并剪掉內膛枝、老病殘枝，使內膛通風透光，在3級以上分枝留2葉打尖，新長出的枝條留1果2葉打尖，摘除下部老病葉，以促進上部枝葉生長和果實伸長膨大。同時再次培土，促發(fā)新根，并噴施2‰的尿素、磷酸二氫鉀等肥料。

　　三、推株并攏，改善田間通風透光條件

　　辣椒到了成熟期，由于植株生長茂密，枝條縱橫交錯，以及雜草清除不徹底，或管理不當?shù)?，直接影響線辣椒成熟時需求良好的通風透光條件。如不采取推株并攏解決群體郁蔽問題，尤其是陰雨連綿將會出現(xiàn)已豐收到手的勝利果實落果霉爛，直接影響成熟質量，造成重大的損失。因此，推株并攏是陰雨天促進辣椒紅熟的關鍵措施。推株并攏方法：人工用兩手將辣椒植株從莖基部約5厘米處，用力向兩側推壓，用腳將根部踏實。但要輕手輕腳，盡量防止傷壞植株和青椒。在推株并攏的同時，可結合進行拔除雜草、撿拾落地青椒、蟲病斑椒以及畸形椒。為辣椒創(chuàng)造一個良好的通風透光條件。

　　四、病害防治

　　疫病。辣椒疫病是一種毀滅性病害，如遇連日陰雨或暴雨，病害則迅速蔓延，嚴重成災。

　　(1)、主要癥狀：葉片病斑呈圓形或近圓形，中央暗褐色，邊緣呈黃綠色，果實從蒂部開始發(fā)病，病斑為水浸狀暗綠色，后變軟腐。當濕度大時，葉片軟腐，容易脫落，果實上長出白色霉層。

　　(2)、防治：發(fā)病初期，及時用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬600倍液或50%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，隔7-10天噴1次，噴2-3次，嚴重時，隔5-7天噴1次，噴4-5次。

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