春分這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱(chēng)“春分”。自古這一天就有立蛋、吃春菜、送春牛等民俗活動(dòng)。下面是小編為大家整理的春分為什么要豎蛋呢，喜歡可以分享一下喲!

春分為什么要豎蛋呢?

春分豎蛋也稱(chēng)春分立蛋。早在四千年前，華夏先民就開(kāi)始玩兒這個(gè)游戲了。當(dāng)然那時(shí)這個(gè)習(xí)俗，是源于古人對(duì)生命和生育的崇敬之情，并以此來(lái)慶賀春天的來(lái)臨。

“春分到，蛋兒俏”這句民諺流傳至今。每年春分這一天，總會(huì)有無(wú)數(shù)人玩起豎蛋的游戲。

豎蛋，通常是挑選一枚剛生下來(lái)三四天的新鮮雞蛋，輕手輕腳在桌面上，把雞蛋豎立起來(lái)。

豎蛋的原理

據(jù)說(shuō)春分豎蛋，還是有著一定的科學(xué)道理。因?yàn)榇悍种眨瑫円咕绕椒?，地球引力及磁?chǎng)也處于平衡狀態(tài)，有利于豎起雞蛋。但也有人認(rèn)為，豎蛋的游戲純屬技巧。比如，要挑選一頭大一頭小的雞蛋，豎蛋時(shí)大頭朝下，這樣有利于降低重心;選擇剛生下三四天的雞蛋，是因?yàn)樾迈r的蛋黃素帶松弛，讓蛋黃下沉能使雞蛋重心下降。

還有一個(gè)訣竅是，其實(shí)雞蛋表面并非完全光滑，蛋殼表面會(huì)有一些微小的顆粒，如果能找到底面上的小顆粒，就比較容易豎起雞蛋了。

春分美食

吃春菜、吃太陽(yáng)糕

昔日四邑有一個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱(chēng)之為“春碧蒿”，是潮汕地區(qū)特產(chǎn)的品種。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的春菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！保剡@也成了一個(gè)習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

北方有些地方也有吃春菜的習(xí)俗。在京津一帶，吃春菜多是在“打春”(立春)時(shí)候，成了“告示人們春天真的來(lái)了”的一種儀式。

太陽(yáng)糕是昔年北京人祭祀太陽(yáng)神所用的主要供品，現(xiàn)已消失約百年。近來(lái)，糕點(diǎn)鋪也恢復(fù)傳統(tǒng)，推出特色太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕上面印著紅色的“太陽(yáng)”，具有濃厚的民俗氣息。食俗專(zhuān)家稱(chēng)，春分節(jié)氣氣候溫和，陽(yáng)光明媚，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食糯米、紅棗等來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡?！疤?yáng)糕”以糯米制皮，內(nèi)包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，既有五谷豐登的寓意，又滿(mǎn)足了人們食療的要求。

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