杜仲的功效及作用

　　杜仲以它的原葉為原料制成的杜仲茶，具有很好的飲用功效與保健價值。下面是學習啦小編為大家?guī)淼亩胖俚墓πc作用，歡迎閱讀。

　　杜仲的功效

　　1調節(jié)血脂

　　經(jīng)研表明，用杜仲樹葉經(jīng)過科學加工的杜仲茶具有明顯的調節(jié)血脂的功效。

　　2治便秘、調胃腸

　　杜仲茶中含有的桃葉珊瑚甙，能夠保護腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常新陳代謝，對治療便秘、調節(jié)腸胃有很好的功效。

　　3增強機體免疫功能

　　杜仲雄花中富含的多糖類活性物質，可增強機體免疫力，具有雙向調節(jié)細胞免疫功能。

　　4調節(jié)心血管功能

　　杜仲雄花所含的如榭皮素等多種天然活性成分，能促進冠狀動脈血液循環(huán)，有效治療心、腦血管疾病。

　　杜仲的作用

　　1降壓作用

　　杜仲雄花所含松脂醇雙糖苷、桃葉珊、綠原酸、多糖等多種活性成份均有降血壓、降血脂作用，且降壓持久無任何副作用。

　　2補腎作用

　　“腎陽虛”患者多見腎上腺系統(tǒng)功能低下，木脂素類活性成分能增加吞噬細胞活性，有促進免疫、興奮垂體-腎上腺皮質系統(tǒng)，增強腎上腺皮質功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙)。

　　3減肥作用

　　杜仲茶所含的有效成分可加快新陳代謝，消耗體內能源，從而達到減肥的作用。

　　4美容作用

　　杜仲雄花中含有的天然活性成分，可延緩原蛋白質的衰老，加速膠原蛋白質的新陳代謝，提高膠原蛋白質的合成能力，從而防止或推遲皮膚起皺及老化，增加皮膚光澤。

　　5抗衰老作用

　　杜仲加速人體膠蛋原蛋白的新陳代謝，防止衰老。長期服用杜仲，可促進血液循環(huán)和代謝機能，加速細胞間膠原蛋的代謝，促進腦細胞活性化，防止衰老癡呆癥，因而可防止老化。

　　6促睡眠作用

　　杜仲雄花的天然活性成分有安神、鎮(zhèn)靜及鎮(zhèn)痛的作用，長期服用可明顯改善睡眠。這對因失眠不宜喝的患者尤為適宜。

　　杜仲食用方法：黨參杜仲糯米雞粥

　　材料：黨參,杜仲,雞肉,糯米1/2杯。

　　調料：鹽1小匙。

　　制作過程：

　　(1)雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈;

　　(2)糯米淘凈，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水以大火煮開，轉小火續(xù)煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調味即可。

　　杜仲食用方法：枸杞杜鷓鴣湯

　　材料：鷓鴣1只，枸杞子，杜仲，馬蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉。調料：鹽、胡椒粉適量。

　　制作方法：

　　(1)將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。

　　(2)荸薺去皮，木耳用溫水浸開，杜仲洗凈。

　　(3)在煲內注入適量清水，再把所有材料放入煲內煲滾，改用慢火煲3小時，放入調料即成

　　杜仲15，北五味子搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液;羊腰，切開剝去白色筋膜，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內炒至嫩熱時，加入藥汁、醬油、姜蔥等調料即可食用。

　　杜仲食用方法：杜仲炒腰花

　　主料：豬腰子。

　　輔料：杜仲

　　調料： 黃酒，淀粉(蠶豆)，鹽，白砂糖，花椒，大蔥，姜，大蒜，味精，豬油(煉制)。

　　制作工藝：將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花。杜仲洗凈，放在鍋內，加入適量清水，熬成濃汁30毫升，并與適量料酒、豆粉、精鹽調勻，拌入腰花內，再加適量白糖，混和均勻。將豬油倒入鐵鍋內，用武火燒熱，投入腰花、花椒、蔥(切末)、姜(切末)和蒜(切末)，不斷翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。