番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)
番茄也可以稱之為西紅柿，它是有很多種營養(yǎng)的吃法的，食用番茄對身體也是有很多好處的，那么番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點
1.種子處理
現(xiàn)將種子用清水浸30分鐘左右，然后放入55℃～60℃的溫水中，浸泡10～15分鐘，期間加入1/500高錳酸鉀溶液，并加以攪動，等水溫降至37℃左右撈出，用清水沖洗干凈，然后再用清水浸泡約5～7小時，直到吸足水為止。最后將種子撈出，裝入干凈的紗布袋中并放入棉布袋里，置于26℃～28℃的溫度下待催芽。每隔10～12小時用清水清洗一次粘液，濾過后再放入布袋里，等到種子露白超1/3時即可播種。
2.播種方式
(1)直播
采用機械覆膜播種。平均每行距為0.66米，株距為3.2～3.4厘米，每畝大約3100株左右。
(2)點播
機械覆膜，人工點種，株距在32～35厘米，每畝株數(shù)在3300～3500之間。
3.整地與播種
(1)整地
整地的基本要求就是平、齊、碎、墑、凈即可。
(2)播種
采用濕播法，澆足底水，用藥土下鋪上蓋，防病防蟲，最后覆蓋地膜。
?、贆C械播種
壟寬約70厘米，溝寬約50厘米，播種深度在3～4厘米之間，每畝用種量在150g左右。與此同時，每畝用8千克三料磷肥作種肥。
?、谌斯c播
播種深度在4～5厘米之間，每穴點種為11～13粒，每畝用量150克。
4.田間管理
(1)苗期管理
一般播種1周后即可出苗，要隨時檢查出苗情況，及時解放幼苗，并適時疏苗定苗，還要預防地老虎的危害。在有兩片真葉時去除弱苗，達5片真葉時開始定苗。每穴一株，定苗后及時封土護根，缺苗要及時補上。機械覆膜按照30厘米的株距來定苗，每畝應保苗3300～3500株。
(2)施肥技術(shù)
由于番茄屬于是連續(xù)生長結(jié)果的果蔬，因而除了要施足基肥外，還須有充足的追肥給予供應。一般情況下，在定植后1周內(nèi)就要開始實施追肥，間隔8～10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥為主，其促進莖葉生長，故而在番茄結(jié)果前的每次追肥上，尿素的用量每畝不應高于5千克。待到第一批茄果膨大時，適當施以重肥，等到第二、三批茄果膨大時，營養(yǎng)的需求會更高，這時的追肥不但要加大，而且還要適當增加磷、鉀肥的用量，而后期的追肥則要保證后續(xù)茄果不斷生長的需求。據(jù)測算，一般在施足基肥的基礎上，每畝番茄所需的總追肥量應為尿素50千克，鉀肥70千克，或復合肥100千克加鉀肥30千克。
(3)水分管理
要做到深溝高畦栽培種植，四周提前開好環(huán)田溝渠。澆水時最好分株澆灌，盡量不要采用滿田灌的方式。澆灌時最好選擇傍晚時分進行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留時間不超2小時就應立刻將水排干，其要求是土壤保持基本濕潤即可。
(4)整枝打頂
單干整枝應留一個主干枝，其余的側(cè)枝應全部去掉;雙干整枝則要求除了保留主干外，還要再保留第1花序下第1葉腋抽出的側(cè)枝，將其余側(cè)枝都剪掉。番茄由于結(jié)果較多，如果不加以控制任其生長，就會出現(xiàn)果實大小不均的現(xiàn)象，因而須實施疏花蔬果。通常情況下，每根枝條可預留6～7個果。
(5)培土與除草
培土是番茄種植中的一項重要工作，不能疏忽。培土一般最少要進行2～3次，而且最好是結(jié)合施肥來進行。除草可以選擇培土覆蓋的方式，這樣會避免因拔草不慎傷及番茄的根系。
(6)預防裂果
由于一些外界的因素會出現(xiàn)番茄裂果，如多雨或灌溉不當，烈日暴曬等，此種情況下可用藥劑保護以減少裂果的發(fā)生?？蛇x用85%比久可溶性水劑2000～3000毫克/千克、0.1%氧化鈣溶液進行噴灑，或者選用磷酸銅、磷酸鋅進行噴灑，也能提高其抗熱性，以增強番茄的抗裂性與抗灼能力。
5.收獲
在第一批果實完全變紅成熟、第二批成熟達15%時，便可采摘。在采摘過程中，禁止在田間亂翻，以防損傷即將成熟的果實。
病蟲害防治
1.防止早衰
幼苗期以培育壯苗為主，適當控制澆灌，以防幼苗徒長從坐果、果實膨大到成熟前，因這一時期營養(yǎng)和需水量較大，故而要做到視土壤干旱程度，及時澆灌，一般為9～11天澆灌一次;果實成熟采收期，就要控制澆灌，以防果實因浸水而腐爛。
2.番茄晚疫病
此病對番茄露地栽培的危害非常大?？蛇x用75%百菌清可濕性粉劑650～750倍液，或者瑞毒錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，兩者最好交替使用，每天噴灑1次。
3.番茄病毒病
播前將種子用清水浸泡3～4小時，然后再放入10%硫酸三鈉溶液中浸泡45～55分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈待催芽播種。也可選用0.1%高錳酸鉀浸種0.5小時。
4.番茄葉霉病
發(fā)病之初可選用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔1周噴灑1次，連續(xù)3～4次。
5.番茄潰瘍病
播前將種子進行消毒處理。選用1.05%次氯酸鈉溶液將種子浸泡30～40分鐘，然后用清水將種子沖洗干凈，再用溫水浸泡10分鐘左右待催芽。
6.早期防蚜
如遇高溫干旱有可能爆發(fā)蚜蟲，此時可采用50%抗蚜威可濕性粉劑3500～4500倍液進行噴霧防治。與此同時，還有對番茄青枯病、斑枯病、灰霉病、枯萎病、根結(jié)線蟲病等的發(fā)生提高警惕，一旦出現(xiàn)發(fā)病苗頭，要立即救治措施。
番茄的營養(yǎng)價值
1、健胃消食，潤腸通便
番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2、清熱解毒
番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓，利尿排鈉
番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5、防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6、防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。
7、美容護膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
8、保護性功能
番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發(fā)性欲，保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。
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