紫薯泥怎么做好吃

　　紫薯泥是一道菜品，主料是紫薯、薯片，輔料是涼開水、蜂蜜。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹紫薯泥的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　奶香紫薯泥的做法

　　材料

　　紫薯適量，牛奶適量，白糖適量

　　做法

　　1、紫薯去皮，切小塊，放蒸鍋中蒸熟。

　　2、蒸熟的紫薯放攪拌機(jī)中，加入適量牛奶和白糖，啟動(dòng)攪拌機(jī)打至薯泥完全順滑即可。

　　小訣竅

　　1、喜歡稀的可以多加牛奶，我比較喜歡稠稠的，不流動(dòng)的。

　　2、可以用蜜蜂糖代替白糖。

　　芝士紫薯泥的做法

　　材料

　　紫薯2個(gè)

　　馬蘇里拉芝士 80g

　　淡奶油 2大勺

　　白砂糖 20g

　　做法

　　1、紫薯洗凈去皮，放入蒸鍋蒸熟，搗成紫薯泥;

　　2、烤箱預(yù)熱上下火200度;

　　3、把搗好的紫薯泥中加入淡奶油，白砂糖和芝士拌勻，裝入烤碗中，再在紫薯泥上撒入剩下的芝士，放入預(yù)熱好的烤箱中烤15分鐘即可。

　　紫薯的營(yíng)養(yǎng)分析

　　紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。 紫薯紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是惟一能透過(guò)血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來(lái)的危害。