西米怎么煮好吃
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西米怎么煮好吃
西米主要成分是淀粉，西米具有健脾補(bǔ)肺的作用，能夠治療脾胃虛弱和消化不良。本文是小編帶給大家的關(guān)于西米的做法，僅供參考。
西米做法一
食材準(zhǔn)備
西米，水。
方法步驟
1、將鍋中水燒開，然后倒入洗凈的西米，大火煮開;
2、燒開后邊攪拌變煮10分鐘，避免糊鍋，然后關(guān)火燜15分鐘;
3、周圍透明，中間還是白的就撈出沖洗，換水重復(fù)煮;
4、煮至完全透明后即可撈出。
西米做法二
1、西米必須要等水開后才能下鍋，如果冷水下鍋會(huì)散掉;
2、西米要煮至完全透明，煮的時(shí)候可以換換水，避免粘稠糊鍋;
3、西米可以搭配其他的一些水果或者食材做成西米露。
西米做法三
食材準(zhǔn)備
西米50克，牛奶適量，紫薯半個(gè)。
方法步驟
1、將紫薯放入鍋中蒸熟，去皮后切塊待用;
2、鍋中放入適量水燒開，然后放入西米煮，變煮邊攪拌;
3、煮至中間還有一點(diǎn)白心時(shí)關(guān)火燜5分鐘，然后撈出清洗;
4、如果中間還有白點(diǎn)未煮透明，可以再煮，直至透明;
5、鍋中放入牛奶，加入白糖，小火煮至8成熱，攪拌至糖融化;
6、西米和紫薯塊放入碗中，然后倒入煮好的牛奶即可。
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