培根披薩的做法有哪些
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培根披薩的做法有哪些
披薩起源于意大利，在近代流入中國(guó)并開(kāi)始流行起來(lái)，不少人開(kāi)始自己制作披薩了。那培根披薩的做法是怎么樣的呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理培根披薩的做法介紹，希望能幫到你。
培根披薩的食材
培根披薩的步驟
1.準(zhǔn)備材料，面團(tuán)后油法揉至光滑，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發(fā)酵，第二天提前半小時(shí)取出回溫;大部分洋蔥切碎炒至斷生，剩一點(diǎn)切成洋蔥圈，青紅椒切圈，培根3片切碎，5片不用切;
2.回溫后的面團(tuán)，搟薄，我這里做的是10寸的厚底披薩，如果不想做這么大，或者是做薄底的，可以把面團(tuán)分成兩份做兩個(gè)8寸的。放入披薩盤，用叉子叉出小洞;
3.抹上一層番茄醬，磨上黑椒碎，周邊留空一圈;
4.鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根;
5.撒一層馬蘇里拉芝士;
6.擺上洋蔥圈和青紅椒圈;
7.把5塊培根圈成筒狀，放在上面，再撒一層馬蘇里拉芝士;
8.放入已經(jīng)預(yù)熱220度的烤箱中層，上下火，烤10分鐘，取出，在周邊刷一層蛋液，繼續(xù)放回去，烤5~8分鐘即可。
9.烤好的披薩切開(kāi)，趁熱享用。
培根的禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食;
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
3.患有急慢性腎炎者忌食;
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食;
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
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