餐飲公司中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案

　　又到了一年一度的中秋節(jié),中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,公司在這隆重盛大節(jié)日舉行相應(yīng)的活動(dòng)，本文是活動(dòng)策劃方案,僅供大家參考.

　　一、活動(dòng)時(shí)間：9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：飯店、酒店、餐飲

　　三、活動(dòng)主題：月滿中秋夜，天涯共此時(shí)

　　四、活動(dòng)目的

　　1、 宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象;

　　2、 通過(guò)活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng);

　　3. 改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí);

　　4. 培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解;

　　5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè)，進(jìn)而直接提高利潤(rùn)。

　　五、活動(dòng)分析

　　(一)飯店、酒店、餐飲自身分析

　　1、 飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、 飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的。

　　(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析

　　飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無(wú)論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強(qiáng)，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔，比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理。

　　純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng)，從而一舉成名。

　　另外，在中秋時(shí)，幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷宣傳活動(dòng)。

　　活動(dòng)概念關(guān)系連結(jié)

　　從周年慶典開始至中秋佳節(jié)

　　以美食節(jié)作為連結(jié)

　　從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)

　　促進(jìn)消費(fèi)

　　進(jìn)而獲取更大的利潤(rùn)

　　戶外布置

　　布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合

　　外景布置：

　　Ø 拱門或汽摸模1個(gè)：上扎小氣球200個(gè)，拱門祝賀語(yǔ)單面。擺放一個(gè)禮拜。

　　Ø 條幅8條。

　　Ø 花籃20個(gè)：擺于門口。

　　Ø 每個(gè)窗戶設(shè)置一幅對(duì)聯(lián)，其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)。另外，每條對(duì)聯(lián)上方有盞燈籠。

　　Ø 霓紅燈的懸掛：與懸掛對(duì)聯(lián)相沖突，故只能兩者選一。

　　活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日

　　目 的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

　　要 求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動(dòng)形式：

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

　　2、 打折消費(fèi)：

　　3、 贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、 免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

　　中秋佳節(jié)——對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月

　　念人生之多少良辰美景

　　莫過(guò)于此

　　Ø 地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

　　Ø 場(chǎng)地布置：

　　搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)

　　背景布幔一個(gè)

　　進(jìn)口音響一套

　　舞臺(tái)地板上小燈籠16盞

　　其他背景燈光。

　　Ø 活動(dòng)創(chuàng)意：

　　1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。

　　2、演藝活動(dòng)策劃：

　　(1) 有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題

　　(2) 載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

　　(3) 穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

　　(4) 拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

　　(5) 飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

　　廣告宣傳策略

　　一箭雙雕

　　即通過(guò)一次廣告

　　宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)

　　在信息達(dá)到大眾的時(shí)候

　　減少?gòu)V告費(fèi)用

　　簡(jiǎn)易描述：

　　二、 媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、DM單為主，海報(bào)等其他為輔。

　　三、 廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。

　　Ø 天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日

　　Ø 正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

　　Ø 符合邏輯性。

　　四、 宣傳內(nèi)容：

　　1、 周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容

　　2、 美食節(jié)優(yōu)惠信息

　　3、 中秋晚會(huì)與其他信息

　　五、 注意：

　　1、 時(shí)間性：9月27日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。DM單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。

　　2、 宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

　　費(fèi)用預(yù)算

　　媒介費(fèi)用 10000元

　　戶外布置 2000元

　　現(xiàn)場(chǎng)布置 3000元

　　其他宣傳 5000元

　　總計(jì)：20000元整