秋季養(yǎng)生菜

　　秋季意味著進(jìn)補(bǔ)黃金季節(jié)的來臨，但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時(shí)還會(huì)損害健康。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季養(yǎng)生菜，希望對(duì)你有用!

　　秋季養(yǎng)生菜1：黑木耳炒肉

　　【材料】黑木耳、豬瘦肉、淀粉、雞精、鹽、生抽、食用油

　　【做法】

　　1、將黑木耳泡好，洗干凈，撕成小塊

　　2、將豬瘦肉洗干凈、切塊，加入適量的鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，稍微腌制10分鐘

　　3、炒鍋下油，快速炒豬肉，炒好后盛出備用

　　4、再起油鍋，開始炒黑木耳，加入適量鹽、清水，快炒熟后，加入炒好的瘦肉、一點(diǎn)醬油翻炒，最后加入適量雞精調(diào)味即可

　　【功效】清除胃腸道中的粉塵，防止粉塵對(duì)消化道的危害

　　秋季養(yǎng)生菜2：牛蒡湯

　　【材料】牛蒡、光雞、胡蘿卜、雪耳、無花果

　　【做法】

　　1、先將雪耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成大小適中的塊狀

　　2、將牛蒡洗干凈，去外皮，切厚片

　　3、胡蘿卜洗凈切塊，無花果洗凈備用

　　4、將光雞洗凈斬塊，汆水撈起沖洗干凈，備用

　　5、將準(zhǔn)備好的所有材料一起放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)，最后加入適量鹽調(diào)味即可

　　【功效】清熱解毒、潤(rùn)肺利咽、增強(qiáng)抵抗力

　　秋季養(yǎng)生菜3：蟲草花瘦肉湯

　　【材料】蟲草花15g，瘦肉250g，紅棗6個(gè)，姜片、鹽

　　【做法】

　　1、將瘦肉洗干凈，切塊;紅棗、蟲草花泡洗干凈;生姜去皮切塊

　　2、將瘦肉、姜片一起放入鍋中煮20分鐘，然后加入紅棗、蟲草花，繼續(xù)煮40分鐘，加入少許鹽調(diào)味即可

　　【功效】滋補(bǔ)、提高人體免疫力、補(bǔ)肺健脾、益肝護(hù)肝等

　　秋季養(yǎng)生菜4：清蒸鱸魚

　　【材料】鱸魚1條，生姜、蔥、蒸魚鼓油、胡椒粉、鹽、食用油

　　【做法】

　　1、將鱸魚去內(nèi)臟、清洗干凈，在魚身兩面橫切幾刀，然后抹上鹽和胡椒粉

　　2、將生姜去皮切絲，蔥切段

　　3、將蔥段塞到魚肚子里，姜絲放在魚身上

　　4、燒開水，放入隔水蒸6-8分鐘，關(guān)火，需虛蒸五分鐘，取出后撒上蔥花

　　5、取適量食用油燒熱，澆在魚身上，再淋上蒸魚鼓油即可

　　【功效】補(bǔ)腦、補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳