黃芪養(yǎng)生粥有哪些
黃芪養(yǎng)生粥有哪些
黃芪是一種常見的中藥材,具有很好的排毒、消腫、利尿等等作用。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹黃芪養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!
黃芪養(yǎng)生粥
主要成份：綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克
1.先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放進(jìn)粥煲，加入一種黃色的水(什么水后面詳述)，用大火煮沸，然后改小火煲40分鐘。
2.再放入狗杞，煮10分鐘，即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免藥性丟失。)
那么，那個(gè)黃色的水是什么呢?這是此粥最關(guān)鍵的一種成分----黃芪水
為什么要用黃芪?
因?yàn)辄S芪是中醫(yī)中的五種大補(bǔ)藥之一，有補(bǔ)氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)黃芪中含有豐富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個(gè)粥里面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。
怎么熬黃芪水?煮粥前，先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水潷出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水潷出。再用這些藥水去煮粥。
特別提醒：綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克+250克黃芪，是1個(gè)人5天的用量。
黃芪養(yǎng)生湯
1、黃芪猴頭菇湯
材料
干猴頭菇 100g，黃芪 20g，枸杞 5g，熟雞胸肉 100g，老姜 2片，大蔥 1段，鹽 1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)，芝麻香油 1茶匙(5ml)，料酒 2茶匙(10ml)
做法
猴頭菇用溫水泡發(fā)，去掉根部，再用清水洗凈，切成厚片，這樣猴頭菇會(huì)感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。
找一個(gè)你喜歡的深碗，放入大蔥段、老姜片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲，加入800ml涼水，蓋上蓋子。
將容器移入美的微波爐中，以高火加熱5分鐘，之后打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火，2分鐘后你就發(fā)現(xiàn)有一股股的香氣彌漫出來，之后再燉上8分鐘。
戴好微波爐專用手套將烹調(diào)好的湯從微波爐中取出，撒上芝麻香油和白胡椒粉攪勻，一碗濃郁滋補(bǔ)的黃芪猴頭菇湯就煲好了，趕緊也讓媽媽來一同享受吧。
小訣竅
黃芪和猴頭菇都是溫和滋養(yǎng)的食物，對(duì)于女性，可以滋補(bǔ)陰血，調(diào)養(yǎng)元?dú)?，嘗試從今天開始每周拿出25分鐘來煲上一碗，簡單又好吃。
2、當(dāng)歸黃芪雞湯
材料
主料：烏雞雞腿一支，豬血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金針菇20克，胡蘿卜10克，當(dāng)歸1片，黃芪3片
做法
先將烏雞雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用。
2、將鍋中裝適量水再放入當(dāng)歸、黃芪，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉(zhuǎn)成小火慢燉約20分鐘。
3、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉(zhuǎn)成大炎至滾后即可。
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