兒科四大疾病以及營(yíng)養(yǎng)食譜(2)
兒科四大疾病以及營(yíng)養(yǎng)食譜
兒科疾病寶寶感冒如何預(yù)防
預(yù)防寶寶感冒通常有以下幾種方法
● 霧霾天氣減少室外活動(dòng)，流感高發(fā)季節(jié)避免去人多空氣不流通的公共場(chǎng)所;
● 避免寶寶過(guò)胖，適當(dāng)活動(dòng)，如做寶寶操等;
● 提倡母乳喂養(yǎng)，大一點(diǎn)的寶寶可搭配輔食，如蔬果泥、肉泥等;
● 家人感冒照顧寶寶時(shí)要勤洗手、戴口罩;
● 容易感染的寶寶可通過(guò)注射流感疫苗來(lái)提高免疫力;
● 確診有免疫力低下的寶寶可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用胸腺肽、匹多莫德等藥物提高免疫力。
寶寶感冒的家庭護(hù)理原則有以下2點(diǎn)
● 早發(fā)現(xiàn)、早治療。可以按照四看一聽(tīng)來(lái)判斷寶寶是否生病，生病的嚴(yán)重程度，看發(fā)熱、看咳喘呼吸、看寶寶精神，聽(tīng)肺部音和聲音;
● 如果寶寶反復(fù)出現(xiàn)呼吸道感染，要注意治療慢性病灶，如鼻炎、鼻竇炎。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：秋葵鯽魚(yú)
材料：鯽魚(yú)500g、油適量、鹽適量、秋葵適量、蔥適量、姜適量、魚(yú)丸5個(gè)。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚(yú)煎。
3、翻一面煎至金黃，加入姜絲。
4、加適量清水和魚(yú)丸燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右。
5、加入秋葵燒3分鐘。
6、加入鹽調(diào)味。
7、美味出鍋。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：番茄牡蠣湯
材料：番茄、牡蠣肉、雞蛋各適量、蔥、姜、香菜段、鹽、植物油。
做法：
1、番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。牡蠣肉逐個(gè)放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈，磕入碗中，打散。蔥洗凈，切末。姜洗凈，切末。
2、鍋置火上燒熱，倒入植物油，炒香蔥姜末，放入番茄和牡蠣肉翻炒均勻，淋入清水(一使沒(méi)過(guò)鍋中食材)煮至番茄熟軟，淋入雞蛋液攪勻咸蛋花，加鹽調(diào)味，撒入香菜段即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：西藍(lán)花鮮蘑湯
材料：西藍(lán)花200克、鮮蘑菇50克、色拉油、鹽、醬油、蔥、姜、香油。
做法：
1、將西藍(lán)花洗凈，掰成小塊;鮮蘑菇洗凈，撕成條，備用。
2、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，蔥、姜熗香，放入西藍(lán)花、鮮蘑菇，同炒至斷生，調(diào)入醬油、鹽，倒入水燒沸，淋入香油即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：魷魚(yú)蝦仁豆腐煲
材料：魷魚(yú)175克、蝦仁100克、豆腐90克、青菜20克、鹽少許。
做法：
1、將魷魚(yú)治凈切塊、焯水，蝦仁洗凈，豆腐稍洗切塊，青菜洗凈。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入鹽，下入豆腐、蝦仁、魷魚(yú)煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：蝦米雞蛋湯
材料：雞蛋1個(gè)、蝦米、生粉、香油、料酒、味精、鹽。
做法：
1、將蝦米洗凈放入湯鍋，加清水適量煮開(kāi)，加少許料酒，約煮8一i0分鐘，在湯中加鹽、生粉水。
2、把雞蛋打成糊狀，倒入湯內(nèi)，開(kāi)鍋即可，盛湯時(shí)倒入香油、味精。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：肝菜蛋湯
材料：羊肝200克、菠菜100克、雞蛋1只、精鹽、味精、蔥花、姜末、花生油、羊肉湯。
做法：
1、將羊肝洗凈后切成片，菠菜擇洗干凈后切成段，雞蛋磕入碗中攪勻。
2、鍋置火上，倒入花生油燒熱，投入蔥花和姜末煸香，加入羊肝煸炒一下，倒入適量的羊肉湯和精鹽煮至羊肝熟爛。將菠菜和雞蛋液倒入鍋中煮熟，撒入味精即成。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：蔥白香菇牛奶湯
材料：水發(fā)香菇2個(gè)、蔥白段1根、牛奶50克。
做法：
1、先將水發(fā)香菇洗凈，去蒂，擠去水，放入碗內(nèi)，倒入牛奶，放上蔥白段。
2、然后取一只鋁鍋，倒入開(kāi)水適量，放入盛有菇、牛奶、蔥白的碗，隔水燉15分鐘取出，揀去蔥白，濾去渣即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)湯食譜：茶樹(shù)菇蓮
材料：豬龍骨650g、蓮藕300g、茶樹(shù)菇適量、鹽適量、姜適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的材料。
2、鍋里燒水.下龍骨煮開(kāi)下?lián)破稹?/p>
3、蓮藕去皮切塊。
4、茶樹(shù)菇剪小段泡軟。
5、電壓力鍋里燒水.倒入龍骨下去。
6、加入蓮藕。
7、加入泡軟的茶樹(shù)菇。
8、最后加入姜片.蓋好蓋子燉40分鐘即可。
9、出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味。
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