炎癥食療秘方

　　炎癥是人體免疫系統(tǒng)的正常反應，但若無法得到有效控制，不但會損害身體健康，還可能增加肥胖、心臟病和癌癥的風險。

　　炎癥食療秘方——多脂肥魚。

　　三文魚、鯖魚、金槍魚和沙丁魚富含歐米伽3脂肪酸，有助于對抗炎癥。

　　炎癥食療秘方——全麥食品。

　　全麥食品含有更多膳食纖維，可以降低血液中體現炎癥多少的C反應蛋白水平。

　　炎癥食療秘方——深綠色蔬菜。

　　維生素E在人體對抗炎癥中發(fā)揮著關鍵作用，這種物質的重要來源就是深綠色的蔬菜，如菠菜、西蘭花等。

　　炎癥食療秘方——堅果。

　　堅果中含有抗氧化劑，能夠對抗炎癥并修復炎癥帶來的損傷。

　　炎癥食療秘方——大豆。

　　多項研究表明，大豆中的大豆異黃酮有助消減女性的炎癥程度。

　　炎癥食療秘方——酸奶。

　　酸奶含有益生菌，可維護腸道健康，減少炎癥。

　　炎癥食療秘方——辣椒。

　　辣椒中的辣椒素已用于一些消炎藥膏中。但一些醫(yī)生認為辣椒所屬的茄科蔬菜會加重類風濕性關節(jié)炎患者的炎癥，因此最好根據自己的癥狀詢問醫(yī)生。

　　炎癥食療秘方——西紅柿。

　　西紅柿中含有大量的番茄紅素，番茄紅素可減輕肺部炎癥及全身炎癥。

　　炎癥食療秘方——甜菜。

　　甜菜及甜菜根含有大量膳食纖維、維生素C及甜菜紅等抗氧化物質，不僅能減少體內炎癥，而且可降低癌癥和心臟病風險。

　　炎癥食療秘方——生姜和姜黃。

　　多項研究發(fā)現，咖喱中的姜黃會抑制炎癥的發(fā)生，而生姜在作為補充劑食用時，會減少腸道內炎癥。

　　炎癥食療秘方——大蒜和洋蔥。

　　在實驗中，大蒜中的蒜素會發(fā)揮類似布洛芬的止痛效果，抑制炎癥發(fā)生。洋蔥中具有類似消炎物質——槲皮素。

　　炎癥食療秘方——橄欖油。

　　西班牙的一項研究發(fā)現，地中海飲食的健康多受益于橄欖油的使用，尤其初榨橄欖油，其中的植物性脂肪能夠抑制炎癥，保護心臟健康。

　　炎癥食療秘方——漿果。

　　漿果中的花青素不僅賦予此類水果豐富的顏色，也顯示出強大的消炎功效。有研究表明，覆盆子能夠預防動物得關節(jié)炎;而藍莓可以預防腸道炎癥及潰瘍性結腸炎;草莓也有預防炎癥的功效。

　　酸櫻桃。美國俄勒岡衛(wèi)生科技大學的研究發(fā)現，酸櫻桃中抗氧化物質含量是所有食物中最高的。動物實驗發(fā)現，酸櫻桃汁可使血管炎癥減少一半。