一歲到兩歲食譜

　　一歲至兩歲寶寶,飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段,孩子的食物種 類和烹調(diào)方法將逐漸過渡到與成人相同。一歲到兩歲寶寶食譜的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下一歲到兩歲食譜都有哪些吧!

　　一歲到兩歲食譜：南瓜拌飯

　　原料：(準(zhǔn)備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

　　特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃

　　南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食

　　一歲到兩歲食譜：核桃計

　　[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。

　　[制法] (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。 (2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內(nèi)。 (3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。

　　[特點] 甜香可口，營養(yǎng)豐富。

　　[提示] 核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細(xì)。適宜4個月以上的嬰兒食用。 [功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育。

　　一歲到兩歲食譜：甘薯飯

　　材料： 甘薯——30g 吻仔魚——1/2大匙 綠色蔬菜——少許 飯——2/3碗 水——2-3大匙 做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方塊，浸水后用保鮮膜包起來加1大水。

　　以微波爐加熱一分鐘。

　　2、吻仔魚用熱水燙過。

　　3、將飯倒入小鍋中，再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入

　　小鍋一起煮熟即可。

　　一歲到兩歲食譜：蒸嫩丸子

　　材料： 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許

　　做法： 1、絞肉剁細(xì)，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。

　　2、以a料勾欠即可。

　　一歲到兩歲食譜：白玉金銀湯

　　材料：清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g 小雞丁塊——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個

　　做法： 1、清湯煮開后，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

　　2、豆腐切丁，倒入(1)中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀。

　　3、花椰菜湯熟倒入(2)內(nèi)，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

　　一歲到兩歲食譜：菠菜小銀魚面

　　準(zhǔn)備材料：面條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量

　　制作步驟： 1.先將面條和菠菜切(長度約2～3厘米)。

　　2.將面條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸

　　3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛。

　　一歲到兩歲食譜：土豆酸奶沙拉

　　原料：土豆——1/3個，胡蘿卜——1/20個，酸奶——3大匙

　　制法(1) 將土豆去皮后切成3mm長的塊，并煮熟。

　　(2) 將胡蘿卜煮爛，并用擦菜板擦好，之后與酸奶拌在一起。

　　(3) 將(2)潑在土豆上。

　　一歲到兩歲食譜：蔬菜酸奶沙拉

　　原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1個，酸奶——2大匙

　　制法(1) 將南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并搗碎。

　　(2) 將番茄去皮及瓤，切成小塊。

　　(3) 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

　　一歲到兩歲食譜：雞蛋沙拉

　　原料：雞蛋--1個，錫蘭花--3朵，酸奶--1大匙

　　制法(1) 將雞蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黃搗碎。

　　(2) 將錫蘭花煮熟之后切碎。

　　(3) 將酸奶倒入盤中，撒上雞蛋和錫蘭花。