產婦花菜怎么做好吃
產婦花菜怎么做好吃
花菜營養(yǎng)豐富，具有止血消炎、滋陰益氣等功效，是一種美味可口的蔬菜，非常適合產后媽媽們食用。為此學習啦小編為大家推薦了一些產婦花菜的營養(yǎng)做法，歡迎大家參閱。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：蝦仁炒花菜
材料：花菜200g、蝦仁50g、油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜適量。
做法：
1、花菜掰成小塊，大蒜切片備用。
2、明蝦剝去外殼備用。
3、熱鍋冷油，花菜和大蒜倒入翻炒。
4、加入少量的水繼續(xù)翻炒。
5、至花菜斷生時加入蝦仁，翻炒均勻。
6、待蝦仁變紅色后，加入調味料調味即可。
7、裝盤。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：花菜蘑菇炒肉片
材料：有機花菜250g、油適量、鹽適量、白蘑菇適量、肉片適量、大蒜片適量、生姜片適量、生粉適量、料酒適量。
做法：
1、花菜和蘑菇洗凈后切片。
2、里脊肉切片。
3、用鹽，料酒和生粉腌制一小時。
4、鍋內倒油，油溫5分熱倒入肉片爆至變色后撈起。
5、鍋內留底油，先下入生姜片和大蒜片爆香。
6、之后倒入花菜和蘑菇煸炒至變色，加入鹽翻炒均勻。
7、加入料酒。
8、加入適量的開水大火至花菜熟。
9、之后打開加入肉片大火一分鐘后熄火。
10、裝盆，撒上蔥花。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：西紅柿燒花菜
材料：花菜400g、西紅柿1個、青椒1個、橄欖油適量、番茄沙司20g、鹽適量、糖1g、水淀粉適量、雞精少許。
做法：
1、炒鍋加入橄欖油燒熱。
2、爆香蔥姜。
3、加入洗凈的花菜翻炒片刻。
4、再把西紅柿用手撕入鍋中。
5、加入番茄沙司翻炒。
6、加一點糖。
7、再加入鹽和適量的清水。
8、加蓋燒制5-8分鐘。
9、然后加入青椒塊。
10、淋入少許水淀粉。
11、翻炒均勻關火。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：花菜炒肉
材料：花菜400g、胡蘿卜20g、五花肉100g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量。
做法：
1、準備材料。
2、肉洗凈后切片。
3、菜花洗干凈，掰成小朵,胡蘿卜切片。
4、鍋熱倒油，油八成熱，放肉片。
5、肉片變色后翻面。
6、放一些生抽，上色。
7、變色盛出,瀝干油盛出備用。
8、熱油炒胡蘿卜片。
9、放入花菜。
10、花菜變色后，放入炒好的肉片。
11、適量的清水。
12、適量的鹽。
13、適量的雞精，炒一下，就可以起鍋了。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：花菜番茄魚丸湯
材料：花菜200克、番茄1個、魚丸10個、油、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法：
1、花菜摘小朵焯水，番茄洗凈用料理機打成汁，魚丸從市場購買，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒花菜、木耳片刻。
3、放番茄汁、魚丸和2碗清水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
產婦花菜的營養(yǎng)做法：微波爐奶酪花菜杯
材料：米飯150ml、冷水150ml、西蘭花100g、RICOS濃縮車打芝士醬2湯匙、玉米淀粉1茶匙、全脂牛奶3湯匙、食鹽適量。
做法：
1、在一個大微波碗，加入西蘭花和冷水。半覆蓋。放入微波爐大火3-4分鐘即可。撈出瀝干水備用。
2、牛奶里加入玉米淀粉，RICOS濃縮車打芝士醬和少許鹽，攪拌均勻。放入微波爐約中火1分鐘30秒即可。
3、將米飯倒入烤碗中，倒入混合奶酪醬，最后放入菜花，放入烤箱大火4-5分鐘即可。
花菜的營養(yǎng)價值
由于花椰菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。與其他大多數(shù)甘藍品種比較，白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當于一個中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C?；ㄒ藸I養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。
花菜的功效與作用
1、吃菜花抗癌
菜花中含有一種叫作“芥子油苷”的物質，它具有非常特殊的芳香氣味。當我們食用花菜時，花菜被咀嚼碎掉其中的芥子油苷分解生成“異硫氰酸鹽”，這種物質能夠去除體內的致癌物質，起到抗癌的效果。
有研究表明，該物質可以抑制乳腺癌和胰腺癌細胞。當然，“芥子油苷”并不是菜花獨有，西蘭花、甘藍、芥菜、蘿卜等其他十字花科蔬菜也含有這種物質。因此，整體而言，多吃十字花科蔬菜可以降低癌癥風險。
除芥子油苷之外，菜花含有的葉酸、維生素C以及其他抗氧化劑可能也參與菜花的抗癌作用。
2、吃菜花有益心臟
除抗癌外，芥子油苷還能降低血液膽固醇，從而預防動脈粥樣硬化和冠心病、高血壓等心血管疾病。據分析這主要與芥子油苷具有抗炎作用有關。此外，菜花中的芥子油苷、維生素C、維生素K以及其他抗氧化劑可以對抗自由基主導的氧化反應，阻止氧化應激，從而有益心臟。
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