枸杞含有豐富的維生素和多種微量元素，是一種非常保健的食品。枸杞有什么吃法最補(bǔ)腎呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下枸杞最補(bǔ)腎的相關(guān)吃法，一起來(lái)看看吧!

　　枸杞最補(bǔ)腎的吃法

　　1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把

　　用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　3、打豆?jié){的時(shí)候放一些

　　很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡(jiǎn)單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？蛇x擇在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

　　4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎

　　枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

　　女性吃枸杞的好處

　　1、減肥

　　據(jù)現(xiàn)代的藥理研究證明：枸杞菜里富含甜菜堿等藥用成分，參與脂肪代謝，可以有效的抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、使肝中磷脂、總膽甾醇的含量減低，并能促進(jìn)肝細(xì)胞新生，促進(jìn)脂質(zhì)代謝或是抗脂肪肝的作用。

　　2、補(bǔ)血

　　多數(shù)紅色食物對(duì)于女性來(lái)說(shuō)都是極好的，由于女性生理情況，都會(huì)有貧血的現(xiàn)象，保持食用枸杞子，能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　3、美容肌膚

　　很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因?yàn)椋坭阶涌梢蕴岣咂つw吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對(duì)銀屑病有明顯療效，對(duì)其他些皮膚病也有不同程度的療效。

　　4、延緩衰老

　　枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來(lái)就是滋補(bǔ)強(qiáng)壯養(yǎng)人的上品，有效地增強(qiáng)各種臟腑功能，能改善大腦功能和對(duì)抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　5、安神養(yǎng)胎

　　如果孕婦煩躁不安、失眠多夢(mèng)，可以多吃枸杞葉。因?yàn)殍坭饺~富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有養(yǎng)肝明目、安神養(yǎng)胎的保健功效。

　　6、抗腫瘤

　　枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)發(fā)揮抗癌作用。

　　挑選優(yōu)質(zhì)枸杞的方法

　　1、看顏色不過(guò)于鮮艷，有點(diǎn)發(fā)黑，大小適中，沒(méi)有濕潮則為優(yōu)質(zhì)枸杞。

　　2、聞氣味，沒(méi)有刺鼻、辛辣等異味，則證明不是被硫磺熏出來(lái)的。

　　3、手感有些澀手，摸上去沒(méi)有潤(rùn)滑感的為好枸杞。

　　4、嘗一下，口感甘甜、沒(méi)有苦味的為好枸杞。

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