冬蟲夏草應該怎么吃效果好

　　冬蟲夏草是很名貴的一種中草藥。你們知道冬蟲夏草有哪些吃法嗎?下面學習啦小編就來告訴你冬蟲夏草的相關吃法，歡迎閱讀。

　　冬蟲夏草的吃法

　　一、冬蟲夏草雞粥

　　【配方】冬蟲夏草雞調(diào)理包1包，白飯1碗。

　　【做法】

　　1、取1湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入冬蟲夏草雞調(diào)理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調(diào)理包解凍即離火備用。

　　2、將作法1的調(diào)理包拆封倒入大碗中，過濾所有材料，將雞肉與湯汁分開盛放備用。

　　3、另取一鍋，將過濾后的湯汁與白飯一同以中火熬煮約7分鐘至米飯成粥狀。

　　4、將雞肉加入作法3的鍋中與粥同煮約2分鐘即完成冬蟲夏草雞粥。

　　二、蟲草蓯蓉燉羊肉

　　【配方】冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　【功效】這個湯能夠?qū)谘廴τ幸欢ǖ闹委煿π?，而起對頭暈眼花及飛蚊癥有一定的作用。

　　【做法】

　　1.羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈。

　　2.冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調(diào)味食用。

　　三、蟲草鵪鶉

　　【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　【做法】

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　四、蟲草花膠燉乳鴿

　　【配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。

　　【功效】補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　【做法】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。

　　冬蟲夏草的功效

　　一、調(diào)節(jié)血脂

　　冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

　　二、調(diào)節(jié)心臟功能

　　冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

　　三、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

　　冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

　　四、調(diào)節(jié)造血功能

　　冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

　　五、抗疲勞作用

　　對疾病性疲勞起到了預防作用，同時也對非疾病性的疲勞起到了防治的作用。

　　冬蟲夏草的保存方法

　　一、去泥

　　把蟲草身上帶的泥沙刷凈。

　　二、曬干

　　將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上。

　　三、篩選

　　將品相、規(guī)格不同意的蟲草進行挑選分類。

　　四、存儲1

　　如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。(例如：估算一個月內(nèi)可用完，可直接放陰涼干燥處)。

　　五、存儲2

　　也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。

　　六、存儲3

　　如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因為，蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。

看過“冬蟲夏草應該怎么吃效果好”的人還看了：

1.冬蟲夏草怎么吃

2.冬蟲夏草的食用

3.冬蟲夏草的吃法

4.冬蟲夏草的好處