藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種名貴的中藥材，具有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下藏紅花吧。

　　藏紅花的功效與作用

　　1、美容保健

　　適合愛美人士。女性因為種種原因出現(xiàn)氣血虧虛以及并發(fā)癥，食用之則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。

　　2、預防保健

　　針對老年人?，F(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。

　　3、增強體質、調節(jié)內分泌

　　適用各種人群?？纱龠M巨噬功能，消除體內“垃圾”，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時促進人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，自信滿滿;可及時調節(jié)內分泌，消除因失調引發(fā)的色斑。

　　4、排毒養(yǎng)顏

　　中醫(yī)上，藏紅花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。相傳武則天常把藏紅花當茶飲用，以達到美膚養(yǎng)顏的效果。

　　5、降低膽固醇

　　藏紅花還可降低膽固醇，促進脂肪代謝，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花不宜過多，大概1～3克的量就可以達到效果了。

　　6、改善心肌供血供氧

　　《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。

　　7、抗癌、抗腫瘤。

　　近年來，科學家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強的抗癌活性，對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。因此，藏紅花素等抗癌活性物質將成為21世紀最理想的抗癌藥物之一。

　　8、食品調味

　　《圣經(jīng)·雅歌》第4章第14節(jié)中提到一些香草時包括藏紅花。帶有強烈的獨特香氣和苦味。在地中海地區(qū)和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調色和調味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

　　9、用作染料

　　古代印度蒸餾藏紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以藏紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。

　　藏紅花的吃法

　　1、藏紅花茶

　　取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!

　　2、藏紅花酒

　　藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

　　3、藏紅花粥

　　大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風后遺癥等。

　　藏紅花的副作用

　　藏紅花的副作用主要表現(xiàn)為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛。

　　藏紅花雖然對于調節(jié)女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產(chǎn)生一系列副作用。對于正常女性來說，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經(jīng)周期過短和經(jīng)期增長，從而嚴重影響女性身體健康。

　　藏紅花中毒時，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭;少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。如果長期服用還會引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習慣。

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