做鳀魚的方法

　　鳀魚是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚類,廣泛分布于我國的渤海、黃海和東海,是其它經濟魚類的餌料生物。溫水性中上層魚類,趨光性較強,幼魚更為明顯。

　　鳀魚的食用處理方法

　　鳀魚是一種營養(yǎng)美味的魚類,具有一定的食用和保健價值?？梢钥?、煲湯、做醬汁等。

　　做鳀魚的方法

　　1、烤鳀魚

　　1.1、食材,主料鳀魚300g ,輔料,生姜適量,大蒜適量,醋適量;

　　1.2、用牙簽剔除內臟,清洗干凈;

　　1.3、撒上醋腌制一會兒;

　　1.4、將魚肚子里填滿生姜絲兒和大蒜絲兒;

　　1.5、采用兩面烤制功能,烤制4分鐘即可。

　　2、土豆泥鳀魚杯子蛋糕

　　2.1、主料:低粉130g、土豆250g、輔料、黃油65g、糖15g、牛奶40ml、鹽適量、黑胡椒適量、蛋1個、泡打粉1小匙、鳀魚3片、牛奶150ml、橄欖油適量;

　　2.2、黃油室溫軟化,加糖,胡椒,鹽打勻;

　　2.3、依次加入雞蛋,牛奶打勻,打勻一樣再加另一樣;

　　2.4、加入過篩的低粉和泡打粉,鳀魚碎拌勻;

　　2.5、180°烤箱預熱烤20分鐘左右即可。

　　2.6、土豆切片蒸熟或者微波爐5分鐘,溫度變溫后壓泥,加入調味品和牛奶攪拌順滑,牛奶要一點一點的加,土豆因為干濕程度不一樣,可以增加或者減少牛奶的分量。土豆泥不能太干,太干的話擠不出花型也不夠好吃。

　　2.7、 把土豆泥擠在蛋糕上即可食用。現做現吃最好。

　　鳀魚的注意事項

　　1、哪些人不能吃鳀魚

　　一般人群均可食用。過敏體質者禁止食用。

　　2、鳀魚的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、鳀魚的食用禁忌

　　過敏體質者禁止食用。

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