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      燒烤的食材有哪些

      時(shí)間: 維俏1110 分享

      燒烤的食材有哪些

        燒烤,美味且簡(jiǎn)單的煮食方式,不知從何時(shí)起,開(kāi)始進(jìn)入個(gè)人家庭。那么有什么食材是燒烤必備的呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹燒烤的食材,希望能幫到你。

        燒烤的食材有哪些

        香腸

        烤之前要延腸身割一下,比較容易烤得熟,也會(huì)比較入味。

        秋刀魚(yú)

        這種魚(yú)沒(méi)有細(xì)骨頭,只有一條主心骨,而且魚(yú)身扁,很好烤熟,也不用擔(dān)心被魚(yú)刺刺傷。烤之前可切除頭尾并去除內(nèi)臟。

        茄子

        烤之前也可以切一下,入味且易烤。

        香菇+玉米

        玉米用錫紙包住烤比較好。

        雞翅

        烤之前也最好用刀割裂。

        金針菇

        好吃,就是比較粘牙。

        韭菜

        簡(jiǎn)單易處理,抹上一層薄薄的蜂蜜,美味。

        骨肉相連

        這個(gè)超贊,容易烤,非常好吃,不塞牙縫。

        燒烤必備食物

        魷魚(yú)

        烤魷魚(yú)是一個(gè)技術(shù)活,魷魚(yú)絲亂岔,不注意就會(huì)出現(xiàn)絲烤焦了,魷魚(yú)身沒(méi)熟的狀況,要有耐心哦!

        燒烤醬汁制作方法

        黑胡椒燒烤醬

        原料:

        黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。

        做法:

        將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

        口味評(píng)鑒:

        黑胡椒風(fēng)味獨(dú)特,香氣濃郁,有去腥助香效果,除了做燒烤醬,用來(lái)做為蘸醬也十分美味。

        香橙燒烤醬

        原料:

        柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

        做法:

        將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

        口味評(píng)鑒:

        帶著微酸的香橙烤醬,適合用于海鮮類或腥味較重的食材,還可以當(dāng)作調(diào)味淋汁,淋在實(shí)物上一起食用。

        照燒醬

        原料:

        米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

        做法:

        以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

        口味評(píng)鑒:

        照燒醬的口味濃郁,適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤,此外,利用照燒醬來(lái)炒肉片或海鮮,風(fēng)味更是一級(jí)棒。

        紅酒燒烤醬

        原料:

        黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

        做法:

        將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

        口味評(píng)鑒:

        紅酒是由紅葡萄酒發(fā)酵而成的,口感雖不甜,味道卻十分甘美,很適合搭配牛肉,豬肉,羊肉,等口感較重的食材。

        花生燒烤醬

        原料:

        花生醬4大匙、波羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

        做法:

        將以上所有材料均放入碗中調(diào)勻即可使用。

        口味評(píng)鑒:

        花生醬具有特殊的濃濃的香氣,甜而細(xì)膩,讓牛肉的美味得到完全的釋放。

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