桂花的功效與作用及飲食禁忌
桂花芬芳的香氣，使得這種花卉受到了很多人的喜愛(ài)，那么除了觀賞的價(jià)值之外，桂花還有哪些功效與作用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹桂花的功效與作用，希望能幫到你。
桂花的功效與作用
桂花淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花;春季采果;四季采根，分別曬干。
桂花含有豐富的芳香物質(zhì)，如Y—癸酸內(nèi)酯、α—紫羅蘭酮、β—紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、顧-芳樟醇氧化物、芳樟醇等。
抗癌、清熱解毒、祛風(fēng)散寒、潤(rùn)脾醒胃、增進(jìn)食欲。
于醒胃、生津止咳、化痰、鎮(zhèn)痛、順氣有效,能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。
并可治口干舌燥與脹氣,以達(dá)養(yǎng)身潤(rùn)肺、消除腸胃不適的作用。
還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。
美容減肥功效
桂花即可美白肌膚,又可以清除體內(nèi)毒素及通宿便達(dá)到減肥塑身的效果
相信我們女性朋友對(duì)美白減肥比較感興趣吧，而桂花即可美白肌膚,又可以清除體內(nèi)毒素及通宿便達(dá)到減肥塑身的效果。
治口臭、牙痛
1、引起口臭的原因有兩個(gè)，①是體內(nèi)缺乏抗壞血酸;②是齲齒、牙炎等。此外，口膿腫瘤，肺膿腫、糖尿病及胃腸道疾病均可出現(xiàn)口臭，但這與缺乏抗壞血酸有關(guān)。抗壞血酸又稱維生素C，是一種抗溢血，治壞血病的重要物質(zhì)。
2、一般成年人每天維生素C的需要量為60~65毫克，若長(zhǎng)期不能滿足，輕則引起口臭，重則引起敗血癥。而茶葉中含有豐富的維生素C，能補(bǔ)充機(jī)體維生素C之不足，故經(jīng)常飲之能防治口臭。
此外，茶葉中含有20~30%左右的茶多酚和少量的芳香物質(zhì)，也能除口臭。茶多酚能凝固細(xì) 菌，收斂油脂;芳香物質(zhì)能溶解脂肪，消除口中腥膻氣味。
3、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口臭多由胃火、濕濁及痰氣所致，而茶葉最能降火利濕，化痰消滯膩，又有抗菌消火作用。桂花芳香之性，眾所周知，其作為藥用、具有生津化濁、避臭化痰之效，并為辟穢破除口臭之佳品?！秶?guó)藥的藥理學(xué)》論桂花之功能“治口臭及視覺(jué)不明。”桂花除口臭，這與其所含成分有關(guān)。
保健功效
散發(fā)濃郁迷人花香的桂花,能舒緩緊張情緒,經(jīng)常飲用,可凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到提神的作用。忙碌的間隙聞著桂花的清香心情都會(huì)很好。
女性吃桂花的好處
女性可用桂花泡茶，可溫補(bǔ)陽(yáng)氣美白肌膚。
女性常見(jiàn)寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補(bǔ)陽(yáng)氣，是一種對(duì)女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點(diǎn)桂花茶飲用。
桂花茶可溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺，對(duì)于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。
困擾很多女性的干燥問(wèn)題，也可以通過(guò)飲用桂花茶來(lái)解決哦!尤其是對(duì)于夏季因?yàn)榧竟?jié)因素而導(dǎo)致的皮膚干燥或者喉嚨干燥的問(wèn)題，都可以通過(guò)在茶飲中加入桂花的方式來(lái)解決。因而桂花這種食物對(duì)于女性是很有好處的哦!
桂花自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開(kāi)之時(shí)正是中秋前后，對(duì)于古代中國(guó)人來(lái)說(shuō)，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進(jìn)入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。
桂花的飲食禁忌
不宜食用過(guò)量
桂花是觀賞性與實(shí)用性兼?zhèn)涞膬?yōu)良花卉，它清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃郁的香氣，人們利用這一特性制作各種美味佳肴，或是制藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過(guò)于強(qiáng)烈，服用切不可過(guò)量，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)，反而失去了它原有的保健作用。
適宜人群
適宜口臭者、牙痛者、慢性支氣管炎患者。
不適宜人群
桂花辛溫，體質(zhì)偏熱，火熱內(nèi)盛者慎食。
選購(gòu)宜
花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣特濃。
選購(gòu)忌
桂花食材無(wú)異味，發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。
烹調(diào)宜
桂花味香，持久，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
食用宜
桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
食用量
花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。
儲(chǔ)存
陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用;亦可鮮用。
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