龍眼的功效和作用

　　龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下龍眼的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。

　　龍眼的基本介紹

　　龍眼又稱龍眼、亞荔枝，為中國(guó)南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)，歷史上有南方“龍眼”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見。其樹高一二丈，葉長(zhǎng)而略小，開白花，成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小于荔枝，皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白，隱約可見肉里紅黑色果核，極似眼珠，故以“龍眼”名之。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)スぃr用，或?qū)⒐麑?shí)干燥后，剝?nèi)〖俜N皮備用。

　　龍眼的功效與作用

　　味甘、溫、平。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

　　1.健腦安神

　　龍眼含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

　　2.抑制子宮肌瘤

　　龍眼對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

　　3.恢復(fù)體力

　　龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.龍眼富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　　2.龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。

　　龍眼的食用方法

　　可以煲湯粥，味道濃郁，鮮美。

　　龍眼的選購(gòu)

　　選購(gòu)龍眼的時(shí)候，首先看它的外形。龍眼顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。龍眼因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如龍眼在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，這樣的龍眼肉少核大不好。揀一粒龍眼剝開嘗嘗，龍眼肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。

　　龍眼的存儲(chǔ)

　　購(gòu)買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。龍眼含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。