金盞菊，古代西方作藥用或染料，也作化妝品或食用，葉和花瓣可食用，作菜肴的裝飾。原產(chǎn)于南歐。具有藥用價(jià)值消炎抗菌 清熱降火 治青春痘，痤瘡。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下金盞菊的功效和作用，希望可以幫助到大家。

　　金盞菊的功效

　　理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

　　金盞菊的作用

　　金盞菊果實(shí)含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

　　金盞菊80%的維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金盞菊的果皮比果肉甜。

　　金盞菊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　金盞菊不僅美觀，其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對(duì)維護(hù)心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。其藥用方法有：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。

　　金盞菊的分類

　　邦·邦(BonBon)，株高30厘米，花朵緊湊，花徑5～7厘米，花色有黃、杏黃、橙等。

　　吉坦納節(jié)日(FiestaGitana)，株高25～30厘米，早花種，花重瓣，花徑5厘米，花色有黃、橙和雙色等。

　　卡布勞納(Kablouna)系列，株高50厘米，大花種，花色有金黃、橙、檸檬黃、杏黃等，具有深色花心，其中1998年新品種米檸檬卡布勞納(KablounaLemonCream)，米色舌狀花，花心檸檬黃色。

　　紅頂(TouchofRed)，株高40～45厘米，花重瓣，花徑6厘米，花色有紅、黃和紅/黃雙色，每朵舌狀花頂端呈紅色。

　　寶石(Gem)系列，株高30厘米，花重瓣，花徑6～7厘米，花色有檸檬黃、金黃。其中矮寶石(DwarfGem)更為著名。

　　圣日吉它，極矮生種，花大，重瓣，花徑8～10厘米。

　　祥瑞，極矮生種，分枝性強(qiáng)，花大，重瓣，花徑7～8厘米。

　　還有檸檬皇后(LemonQueen)和橙王(OrangeKing)等。