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      蘋(píng)果瘦肉湯的功效和作用

      時(shí)間: 冠墩784 分享

        蘋(píng)果瘦肉湯是用蘋(píng)果和豬肉加上各種輔料制作而成的湯,這樣的湯具有哪些功效和作用呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蘋(píng)果瘦肉湯的功效和作用,希望對(duì)大家有幫助。

        蘋(píng)果瘦肉湯的功效

        有清潤(rùn)美顏的功效,湯中的蘋(píng)果能生津除煩、開(kāi)胃和脾,尤其適合感冒后的小朋友。

        蘋(píng)果瘦肉湯的做法

        1、瘦肉洗干凈,切粒。

        2、蘋(píng)果去皮去核,切成四塊。

        3、姜去皮,切成片,蜜棗洗干凈備用。

        4、鍋中注入適量清水,把準(zhǔn)備好的所有材料倒入鍋中。

        5、蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)。

        喝的時(shí)候,按個(gè)人口味調(diào)放小許鹽。

        蘋(píng)果去皮后容易氧化發(fā)黑,去皮后可以用淡水泡浸。

        蘋(píng)果瘦肉湯的做法圖解

        1.洗凈蘋(píng)果,瘦肉切片,加入油鹽,腌10分鐘,姜切片

        2.蘋(píng)果切大塊

        3.湯鍋內(nèi)加入適量清水

        4.水燒開(kāi)后,加入姜片和蘋(píng)果,煲10分鐘

        5.加入瘦肉,煲10分鐘

        6.加入鹽調(diào)味即可

        蘋(píng)果瘦肉湯的注意事項(xiàng)

        1、冷水下原材料,因?yàn)檫@樣能把原料里的蛋白質(zhì)、脂肪、鮮香味等物質(zhì),經(jīng)加熱后,充分浸出,溶于湯內(nèi),使湯味鮮醇味美。

        2、烹制湯品時(shí),水一定要一次性加足量,千萬(wàn)不要在煲的過(guò)程中加水。


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