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      家庭美味魚(yú)的食譜

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      家庭美味魚(yú)的食譜

        眾所周知,魚(yú)含有大量的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)寶寶發(fā)育有重大作用。今天我們就來(lái)為大家介紹家庭美味魚(yú)的食譜,讓大家了解一下具體內(nèi)容,下面看看家庭寶寶愛(ài)吃美味魚(yú)的食譜都有哪些吧!

        家庭美味魚(yú)的食譜(一)

        【燉帶魚(yú)】

        1、帶魚(yú)洗凈切段。

        2、入油鍋中煎一下盛出。

        3、下入蔥姜蒜,干紅椒爆香。

        4、下入帶魚(yú),調(diào)入適量醬油,食醋,白糖,料酒, 鹽,雞精,加入適量水,蓋上蓋子燉。

        5、燉至湯汁收干即可。

        6、裝盤(pán)。

        【香燜帶魚(yú)】

        原料:帶魚(yú)、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。

        做法:

        1、熱鍋熱油,放兩面拍了生粉的帶魚(yú)段;

        2、每面各煎兩分鐘;

        3、淋一點(diǎn)生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽;

        4、加米酒到剛剛沒(méi)過(guò)魚(yú)的量,加蓋中火燜;

        5、汁收干即可。果斷學(xué)起。

        【老干媽燒帶魚(yú)】

        1)帶魚(yú)收拾干凈切塊,加料酒、姜粉、花椒粉、鹽腌制半個(gè)小時(shí)。

        2)蔥切段、姜切片、蒜、大料。

        3)帶魚(yú)裹上雞蛋,入油鍋炸至兩面金黃。

        4)料酒、醋、醬油、白糖調(diào)成碗汁。

        5)鍋里放油將蔥姜蒜、大料放入煸炒。

        6)加帶魚(yú),倒入料汁,加水。

        7)加老干媽醬燉煮至收汁即可

        家庭美寶寶愛(ài)吃味魚(yú)的食譜(二)

        【帶魚(yú)春筍湯】

        1、帶魚(yú)切長(zhǎng)條;咸肉切薄片,春筍斜切片;

        2、帶魚(yú)塊小火煎至兩面微黃;

        3、起油鍋放蔥段蒜頭姜片微煸成金黃色;

        4、倒入咸肉煸炒后加黃酒;

        5、加入煎好的帶魚(yú)和春筍、黑木耳和紅椒;

        6、倒入熱水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,湯色呈奶白后下鹽調(diào)味即可。

        【茄汁帶魚(yú)】

        1、帶魚(yú)洗凈。

        2、帶魚(yú)表面沾上一層蛋液。

        3、油六成熱時(shí),放入帶魚(yú)煎炸至兩面金黃。

        4將番茄醬3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少許放入碗中調(diào)勻。

        4、鍋中留底油,爆香姜片、蒜片。

        5、將調(diào)好的茄汁倒入,加半碗水,煮沸。

        6、關(guān)火放帶魚(yú)塊拌勻即可。

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