怎樣弄土豆好吃
土豆是我們生活中接觸的再平凡不過的食物了，現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下怎樣弄土豆好吃吧。
土豆的做法
(一)煮砂鍋雞湯
半只雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開
然后換中火煮至用一根筷子能輕易的插進(jìn)雞肉中即可關(guān)火(半小時(shí)左右)
將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用。
(二)煮土豆粉
干土豆粉提前半小時(shí)用涼水泡軟
然后放入開水中煮至通透
撈出在涼水下過涼待用。
(三)雞絲砂鍋土豆粉
雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鐘，讓豆芽、海帶煮熟
加入雞絲煮開
加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開，加鹽拌勻即可。
(四)自制辣椒油
花生油，小火，加入花生碎炒香(油要多放些)
放入辣椒面翻炒，一直要用小火
翻炒至辣椒面顏色暗紅即可
土豆燉牛肉的做法
原料： 土豆切塊，蔥切斷，姜切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好后用水洗凈。
制 法
1.炒鍋燒熱，放油，蔥姜蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽
2.翻炒均勻后，鍋中加水，至少?zèng)]過牛肉，燒開后挪入砂鍋中燉。
3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉1個(gè)小時(shí)以上。加入土豆。
4.土豆煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個(gè)人口味放入香菜，小蔥。
土豆燉排骨
原料：土豆3個(gè)、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒，八角1粒。
做法：
步驟1：土豆削皮切塊，或者用小模具壓成小人的形狀，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。
步驟2：熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
步驟3：倒適量熱水到瓦煲，燒開后放蒜頭和八角。
步驟4：再放入排骨。
步驟5：加點(diǎn)老抽入色。
步驟6：小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調(diào)味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
營養(yǎng)價(jià)值：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質(zhì)。
推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
忌食人群：嬰兒
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