韓國(guó)辣醬豆腐湯怎么做
韓國(guó)辣醬豆腐湯怎么做
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)韓國(guó)辣醬豆腐湯。
韓國(guó)辣醬豆腐湯
韓國(guó)辣醬豆腐湯的材料：韓國(guó)辣醬2匙，白菜絲，金針菇適量，嫩豆腐1/3塊，鹽。
韓國(guó)辣醬豆腐湯的做法：
1、湯鍋中放清水煮開(kāi)，放入白菜絲。
2、白菜煮到透明狀，放入1.5匙辣醬，辣醬溶解后，放入豆腐、金針菇。
3、開(kāi)鍋2分鐘后，放雞粉即可。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清淡補(bǔ)鈣
豆腐是一種常見(jiàn)的豆制品，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中，較為多的有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維、鈣、氨基酸等。它的脂肪，有78%是不飽和脂肪酸。
豆腐雖然不是肉類，卻具有肉類一樣的效用(飽腹)，因而具有“植物肉”的美稱。且，每日吃兩小塊豆腐，就能滿足人一天所需的鈣量。
2、平緩降壓
豆腐不含膽固醇，但是含有豐富的膳食纖維和植物固醇，食用它，綜合起來(lái)就有降低膽固醇的作用。因此，適宜患高血壓、高血脂、高膽固醇以及其他心腦血管疾病的患者食用，具有一定食補(bǔ)價(jià)值。
3、清熱解毒
說(shuō)豆腐清淡如水，沒(méi)毛病。中醫(yī)上認(rèn)為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的作用。因?yàn)樗械乃_(dá)到一半以上，因而吃了它，能消渴，也能給身體排排毒，在春天這個(gè)易煩躁的季節(jié)里，便起著清熱降火的功效了。
總體來(lái)說(shuō)，春天要清淡，豆腐是比較適合的啦。它的做法也很多，與香蔥炒食，與瘦肉燉湯，或者煎炸。各種搭配，隨你喜好。這里還有一些買(mǎi)和吃豆腐的注意事項(xiàng)，望周知。
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