魷魚，雖然習慣上稱它為魚，其實是生活在海洋中的軟體動物。下面是學習啦小編為你帶來的老干媽炒魷魚的做法，一起來看一看吧。

　　老干媽炒魷魚的做法

　　老干媽炒魷魚的材料準備

　　老干媽炒魷魚的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.魷魚須洗凈加入料酒，糖，胡椒粉，生抽腌拌片刻。

　　3.洋蔥，蒜苗，紅椒洗凈切絲。

　　4.炒鍋倒油燒熱倒入魷魚須。

　　5.加入少許白酒炒至變色盛出。

　　6.原鍋洗凈倒油燒熱爆香蔥姜蒜。

　　7.加入老干媽香辣醬炒香。

　　8.倒入洋蔥翻炒。

　　9.加入生抽。

　　10.加糖和鹽。

　　11.再把炒過的魷魚倒入。

　　12.倒入蒜苗和紅椒翻炒均勻。

　　13.機啊少許胡椒粉。

　　14.淋入香油。

　　15.翻炒均勻關火。

　　魷魚的營養(yǎng)價值與功效

　　1.魷魚的營養(yǎng)價值

　　魷魚也叫柔魚，是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，蛋白質、鈣以及鐵等人體必須的成分都是魷魚中最重要的存在。另外，魷魚中還有硒、錳等多種抗氧化物質，人們食用以后可以滋陰養(yǎng)胃也能補虛潤膚。

　　2.魷魚能補血

　　補血也是魷魚的一個重要功效，它含有大量的微量元素鐵，人體吸收這種物質以后可以加快血紅細胞的再生，能明顯提高人體的造血功能，可以讓人們的貧血癥狀很快緩解。另外，魷魚中的鈣含量也比較出色，對人類骨骼的發(fā)育有很大的好處。

　　3.魷魚可以降膽固醇

　　魷魚這種食材中除了大量的蛋白質以外還有多種氨基酸存在，其中牛碘酸的含量比較高，這種物質可以清除人體血液中的膽固醇，能降血脂，預防動脈硬化。另外，魷魚對人類眼睛也有很大的好處，可以預防視力下降，能起到清肝明目的重要作用。

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